颜值与美味并存，“多彩小番茄”热销

图为超市售卖的“多彩小番茄”。记者 王丹 陈晓玲 摄

本报讯 （记者 王丹 陈晓玲）三月已经接近尾声，不少国产水果成了市场上热销的明星产品。昨日，记者走访发现，五颜六色的小番茄眼下正大量上市，因其颜色各异、口感丰富，引得不少市民购买尝鲜。

在开发区京永发超市水果区内，一筐筐色彩斑斓的小番茄被摆放在了醒目位置，像是一张悦目的“番茄调色板”。更有趣的是，每种颜色的小番茄还有不同名字，黄的叫“黄玲珑”，绿的叫“绿翡翠”，红的叫“红地球”等。“我是北方人，第一次看到这种彩色小番茄，想买来尝尝。”市民陈女士说，刚才老板给了自己一个尝鲜，看着碧绿碧绿的，没想到入口还挺甜。

记者看到，净重两斤多一盒的红色千禧番茄25.8元，净重2斤多一盒的彩色小番茄价格则为28.8元。除了红、黄、绿色小番茄，记者在电商平台发现，小番茄的颜色更齐全，还有白色紫色橙色的。

“不同颜色的小番茄，也是不同品种，它们不仅口感不同，形状也不尽相同，根据形状，小番茄也被分成了鸡尾酒番茄、梨形番茄、泪滴番茄等。”一水果店店主告诉记者，小番茄之所以呈现出不同颜色，是植物化学物含量不同造成的。比如，黄色小番茄是β胡萝卜素或叶黄素含量高一些，红色小番茄的番茄红素含量要高一些，绿色小番茄就是叶绿素含量高一些。至于营养方面，区别并不大。