图为红叶福茸公司的工人在大棚内采摘羊肚菌。记者 邹亚俊 摄
本报讯 （记者 邹亚俊） 春意渐浓，万物复苏。17日，记者走进位于访仙镇的红叶福茸公司羊肚菌种植基地大棚，映入眼帘的是一派丰收的景象。田垄上一株株上棕下白、好似羊肚的菌菇如雨后春笋破土而出，惹人喜爱。工人们正抢抓时间，把已经成熟的羊肚菌采摘、装筐、搬运，忙得不亦乐乎。
“羊肚菌是3月初上市的，现在是采摘的高峰期，每天的量在1000斤左右。”公司营销总监方叶平告诉记者，今年他们总共种植了14个大棚的羊肚菌，产量和品质较去年有较大提升，今年的亩产量预计在1000斤左右。
红叶福茸是一家专门从事菌菇种植加工的农业企业，从2022年开始试种羊肚菌，经过几年的种植摸索，目前，他们种植的羊肚菌肉质肥厚、口感鲜嫩，成为餐桌上的“抢手货”，每天早上采收的羊肚菌经过分拣后，便送往本地农贸市场。
“能有现在的高产量主要得益于我们自己培育的菌种。”方叶平说，他们第一年试种羊肚菌时是从四川引进的菌种，四川的羊肚菌菌种虽然品质优良，但由于气候条件的差异，初期在本地栽培时产量并不理想，为此，他们建了专业的技术团队，结合本地气候特点，对菌种进行了多次改良和优化。“我们通过调整培养基配方、优化温湿度控制以及改进栽培技术，逐步培育出了更适合本地气候的羊肚菌菌种。”方叶平表示，经过几年的反复试验，菌种的适应性和产量显著提升。
在追求高产量的同时，红叶福茸更注重菌菇品质的保障。“我们还采取了一系列科学种植和精细化管理措施，为羊肚菌的生长创造优质环境，来提高羊肚菌的产量和品质。”方叶平说，羊肚菌菌丝生长的适宜温度为20℃~25℃，子实体形成的适宜温度为10℃~20℃，他们每天通过温室大棚智能温控设备，确保温度稳定，同时在种植时根据羊肚菌的生长阶段，适量补充营养液或有机肥，促进菌丝和子实体的健康生长。
羊肚菌是一种珍贵的食用菌，因其菌盖表面凹凸不平，形似羊肚而得名，其口感鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，目前羊肚菌的市场价格约为每斤80元，而烘干后的优质羊肚菌每斤可卖到近500元，预计今年红叶福茸每亩羊肚菌种植效益能达到一万元。
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