图为菜市场内售卖的各种春菜。记者 陈晓玲 王丹 摄
本报讯 （记者 王丹 陈晓玲）在吃腻了春节的“硬菜”后，不少市民选择把鲜嫩的春菜摆上餐桌“C”位，用一口“春天”的味道，拂去冬日里的寒意。昨日，记者走访我市多家菜市场发现，“水灵”的绿色已成为菜场当季的主色调。马兰头、豌豆苗、荠菜等春日鲜味已经陆续在农贸市场和超市上架，不仅种类多，价格相较往年也便宜一些，为市民餐桌带来渐浓的新鲜“春味”。
在开发区的御珑湾智慧菜市场内，放眼望去，处处皆是盎然的“春意”。摊位前林林总总摆放了五六十种蔬菜，其中约一半是绿油油的时令菜。马兰头、荠菜、春韭、豌豆苗、草头、水芹等一字排开，旁边还有打了霜的上海青、小菠菜等。“春节里吃多了大鱼大肉，最近买绿叶菜的顾客蛮多的，一方面清清肠胃，另一方面也是换换口味，品尝‘春天的味道’。”其中一位摊主告诉记者。
市民姜先生正在挑选冬笋，打算回去冬笋烧老鹅，“春节期间冬笋比较贵，而且老根比较多，没想到年后不仅降价了，还更新鲜了。”记者在现场看到，有冬笋和春笋两种笋，但冬笋价格贵过春笋。“去年冬笋上市，春节期间一直就很贵，但现在降了不少，只要20元一斤，而且更嫩一些。”一摊主告诉记者，春笋也是最近几天才上市的，往年刚上市要18元一斤，今年只要15元一斤。
“今年春菜的价格总体比往年实惠。”千家乐菜市场摊主范先生正在招呼老客户买菜。他告诉记者，以秧草为例，去年年后要卖到10元/斤，今年则是7元/斤；新鲜蚕豆则从春节期间的8元/斤，降到了5元/斤。“我们也有剥好的冷冻蚕豆，但市民更愿意买新鲜带壳蚕豆。”范先生说道。
“舌尖上的春天，迎春吃春菜，长信正当时。”此外，记者还了解到，大润发线上平台也推出了“春菜”专区，涵盖二十多个品种，香椿、荠菜、草头、马兰头、米苋、豌豆苗……基本上所有市民能叫得出名字的春菜，在平台上都能找到。记者发现，平台上的春菜基本是小份装，最小规格100克，多的350克。从价格来看，大部分春菜的价格还算亲民，每斤价格在10元至20元之间。不过香椿价格依旧居于高位，每斤要60多元。
据业内人士介绍，接下来天气将逐渐回暖，进入3月以后，将有更多露天种植的春菜品种陆续上线。到了真正春暖花开的时候，市民菜篮子的春菜选择会更加多样，春菜的价格也将更加实惠。
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