图为水果店在售的黑皮甘蔗和青皮甘蔗。 记者 郭淑 摄
本报讯 （记者 郭淑）俗话说“冬吃甘蔗赛人参”。甘蔗口感清甜且清热解毒、生津止渴，深受人们喜爱，而当下正是甘蔗大量上市的季节。近日，记者在开发区部分水果店看到，一捆捆甘蔗被摆在醒目位置，既有黑皮甘蔗也有青皮甘蔗，不时有市民驻足购买。一水果店店主向记者介绍，现在甘蔗已经到了食用的最佳时间，甜度高、口感脆，目前黑皮甘蔗15元一根，青皮甘蔗20元一根。
关于黑皮甘蔗和青皮甘蔗的区别，该店主介绍，青皮甘蔗口感脆爽，味道甘甜且含糖量高，适合用来榨汁或制糖。而黑皮甘蔗口感较为软糯，相比青皮甘蔗糖分少一些，健脾补血，更适合老年人食用。需要注意是，甘蔗虽是果中佳品，可清热润肺、改善贫血、通便润肠，但亦有不适合的人群，如糖尿病患者、妊娠中晚期孕妇、牙口不好的老年人尽量不食。此外，如果甘蔗变软，芯部颜色深，为褐色或红色，闻起来有霉变味或酒糟味，这就是霉变红心甘蔗，切记不要买，如果买回来后才发现坏了，也要及时丢弃。
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