本报讯（记者 吴琪）秋风起，板栗香。24日晚上7点左右，记者路过金鹰商场附近一家板栗店，老远就被店里炒板栗的阵阵香味所吸引。记者看到，现场买板栗的市民正排着长队，想要吃上一口热乎乎的板栗。
“板栗最好吃的时间就是10月份。”该板栗店老板徐恒告诉记者，板栗虽然在8月份就上市了，但是真正的旺季要到9月份，随着天气越来越冷，板栗的销售情况会越来越好，一直持续到12月份。“这两天我市天气突然变冷，前来买板栗的市民一下子多了起来。尤其在晚上6点左右市民下班的时间，以及晚上7点多市民饭后出来散步逛街的节点，市民排队买板栗的现象很常见。”徐恒说，而相比夏天淡季一天几十斤的销量，目前店里每天都要消耗500斤左右的板栗，真正进入了销售高峰期。
“我个人觉得不开口的板栗比开口的板栗要好吃一点，会更加软、糯、甜。”徐恒笑着介绍，她的板栗店在丹阳已经开了二十几年，属于老店了，虽然现在外卖服务很便捷，但是她的顾客中绝大部分是来店里线下买，因为刚炒上来的板栗吃起来是最香的，口感最好。
据了解，板栗不仅吃起来香甜美味，它的营养也非常丰富。由于板栗含有较多钾元素，能帮助扩张血管，有助于控制血压、养护心脏。同时板栗还能滋补肾气、健脾开胃，被称为“干果之王”。不过，市三院中医科主治医师眭冬蕾提醒，板栗不能多吃，因为板栗含淀粉量比较高，大量食用后，热量过多容易引起肥胖。另外，板栗升糖指数也较高，糖尿病患者谨慎食用。板栗还容易引起消化不良，大量食用板栗后容易出现腹胀、便秘等情况，因此，一些脾胃较弱的人，以及老人、小孩，要少量食用，一天最多吃5~10颗。
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