美图秀厨

■周竹生

之前参加过一届“一带一路”国家和陕西省各地的名特优食品美食博览会，好吃的好喝的，主食零食，琳琅满目，包罗万象，大开眼界，我花了一个星期，每天从早转到晚挨个地看，居然没有转完看遍。

大型食品博览会不是想看就能看，因为不是年年办，也不是就近办。不过没关系，大型的看不到，小型的可以看，而且可以经常看：博览会主题——美图秀厨艺。博览会内容：各自的拿手好菜。博览会展示方式：手机屏展，各自把拿得出的菜品拍照发送到手机微信朋友圈。博览会特点：美图秀秀，每日更新，切磋交流，免费参观。

没有谁来倡导，没有谁在组织，但是一花迎来百花开，百花争奇斗艳，首届手机微信美图美食博览会悄悄地开幕了。爱美食、爱美展、爱发帖的心灵手巧勤快能干的妹子们、大姐们、媳妇们有了用武之地，一头扎进了厨房，拿起菜刀，面对砧板，拿起锅铲，面对灶台，菜鸟级的从练切菜开始练技能，老鸟级的从配菜开始强手艺，老手级的从颠炒菜开始秀功夫，先过生熟嫩老咸淡关，再过用料用火加调料的分寸控火候的温度关，达到色香味兼顾的巧媳妇的高度，升华为美图秀秀每餐一秀秀出勤劳秀出智慧秀出贤惠的美度。

获得巧媳妇的荣誉称号，煮饭做菜不但过得了自家人的关，就是在亲朋好友面前也拿得出手了，达到了这个级别就有勇气有信心敢于秀自己的手艺了。于是在很多不同的家庭，惊人相似的一幕就会出现。所有的菜都做好了，都摆到了饭桌上，在家人动筷之前，有一个声音会响起，慢点，等一下。于是时间久了，老公会殷切地招呼，老婆拍照上照，孩子会迫切地提醒，老妈拍照上照。于是咔嚓咔嚓手机摄影的声音会响起，然后编辑发送，先是一排三菜，之后是六菜，最后是顶格九宫格大菜出现。随即就是亲朋好友的惊呼，点赞，竖起大拇指。

先是在家人圈引爆，之后爆出家人圈，进入单位圈，最后飞出太阳系，进入银河系，在整个微信朋友圈里群发。榜样的力量是无穷的，巧媳妇的荣誉称号不是某些人独占独享的，妹子们、大姐们、媳妇们的积极性和创造性一旦激发出来，跟风效应势不可挡，那就不是一个媳妇在切切切菜，炒炒炒菜，拍拍拍菜，秀秀秀菜，而是一大批在共同奋战。你秀一，我秀二，你秀大菜，我秀点心，你煲汤，我烧烤，你包饺子，我裹馄饨，你蒸馒头，我烤面包。

媳妇们入迷烹饪，丈夫们偷着乐，现成保姆向着月嫂升级，吃好喝好，等着长膘减肥健身；孩子们叫着好，好吃好喝，吃饱喝足，拿出手机，正大光明地玩游戏；婆婆们才高兴，退居二线省得烟熏火燎，你要心肝他要肺才省心。媳妇们一旦入厨，就是厨房装备的升级换代，榨汁机、豆浆机、电蒸锅、电饼铛、电烤箱，微波炉、电压力煲、豆芽机，各种锅具，深锅和烧锅，煎锅和炒锅，各种刀具，各种盆具，各种碗具，德国的、法国的、日本的，京东的，淘宝的，宜家的，一件件网选网购快递到家。媳妇们一旦入迷，就是厨艺的研究长进。收集菜单，研究菜谱，文字版的，视频版的，家常菜的，私房菜的，特别感兴趣，特别上心，往往是活学活用，现学现做成功之后还要现卖，把心得体会总结出来，把经验成果推广出去，把赞美好评接受回来。

有人专攻煲汤，有人专攻烘焙，有人专攻煎炸，有人专攻蒸煮，更有人练就了红案白案全来的全套功夫。有人在味道上下功夫，更多的人是在造型上下功夫。传统的色香味俱全，色是指颜色鲜艳，香是指香气扑鼻，味是指鲜美无比，由于秀厨图的需要，巧媳妇们把色香味向后面推进了两个层次，更注重出锅装盆上桌的菜品的造型优美，做到了色香味形美。一些掌握了修图技术的巧媳妇还要再对自己的作品做点后期深加工，在编排方式上面进行完善，美图秀秀发展成了美图秀厨，效果更上一层楼。

美食既是拿来吃的，更是拿来秀的，因为一想到要秀就会更讲究，更投入更用心。人人在家里练，个个在网上秀，掀起了一场家家户户媳妇厨艺的大长进和大PK。微信朋友圈里美食从早到晚全覆盖，铺天盖地，从今天到明天都屏显，花样翻新。我看了她们的美图，欣赏之余情不自禁要来一点点评，来一点鼓励。我说如果是饭店的厨师和蛋糕房的点心师看到了，他们要心里发慌，担心失业。如果是饭店或者蛋糕房的老板看到了，他们要瑟瑟发抖，担心关门。都这么能干，都来一个自炊自食，从过年之后饭店和蛋糕房如何恢复生意？

虽然是个玩笑，现象就是如此。媳妇们入厨的厨兴和厨艺在自媒体时代大爆发，在手机大展览，不知不觉自学成才学成了一批心灵手巧的一级特级超级厨师，真是媳妇们的意外的收获。而巧媳妇们争先恐后轮番上阵秀厨秀出的精美菜肴点心，又是男子汉大丈夫们意外的收获，这个兴趣爱好千万要支持，这个手艺厨艺千万要鼓励，不用下厨，饭来张口，何乐不为？美食可餐，秀色可赏，不亦乐乎？