图为市面上售卖的糖炒栗子。记者 姜康 摄
本报讯（记者 姜康 通讯员 访仙宣）近日，记者走访街头巷尾，发现板栗已提前上市，吸引不少市民购买尝鲜。
“今年的糖炒栗子28元一斤，虽然价格略有上涨，但是口感软糯，全部采用来自河北的早熟新栗。”在开发区一炒货店，店主吴女士正忙着向顾客推销她的糖炒栗子。她表示，这批早熟栗子的口感特别甘甜细腻，虽提前上市，但都是精心挑选的，能够很好地满足市民对糖炒栗子的期待。
值得注意的是，今年的糖炒栗子市场还出现了一个新亮点——冰栗的异军突起。在多家炒货店铺内，冰栗子均被摆放在显眼位置，成为吸引顾客的“新宠”。
冰栗子在冷冻后淀粉会沉淀，所以比传统栗子更甜，同时它冰凉的口感也能带来一丝清凉。开发区某商超内一家炒货店的工作人员告诉记者：“冰栗子的推出不仅丰富了栗子的制作方式，还满足了年轻人追求新奇体验的消费需求。现在户外温度还是‘居高不下’，外加相对亲民的价格，今年冰栗子的销量十分可观。”
“感觉就像在吃一根栗子味的棒冰，每一口都是冰冰凉凉的享受，特别适合在现在这个天气吃，既解暑又解馋。”刚买完冰栗的一位市民对记者说道。
在我市访仙镇的仙册塘果品专业合作社内，新鲜板栗也抢先上市了。记者在现场看到，农场主张林华和她的工人们正忙着收获栗子。“今年受气候影响，加上雨水偏多，板栗的收成较去年有所下降。”张林华告诉记者，丰年收成能达到15000~20000斤，但今年雨水量较多，部分板栗树被淹，导致今年收成可能只有10000斤左右。
今年已经是张林华种植板栗的第14个年头，她告诉记者，当前正值板栗的成熟期，不用竹竿敲打，板栗就会自行掉落。“今年虽然板栗的量少了，但是品质依旧不输往年。”张林华捡起一个自然成熟的板栗，拨开“毛刺”外衣，露出里面色泽光亮的栗子。“板栗果实都是三个种仁一果，授粉完全的板栗，果实饱满，大小均匀。”张林华告诉记者，目前栗子的采摘价格是8元每斤，“这批栗子的品质和口感都很好，不管是做糖炒板栗还是用来做菜，都非常不错，欢迎广大市民前来购买品尝。”
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