本报讯（记者 姜康）昨日上午，在开发区的农商批发大市场，消费者杭女士购买了5斤鲜牛肉，每斤33元，这个价格让她颇为惊讶。在她记忆里，去年牛肉的价格曾高达每斤40元~50元，今年的降价幅度着实不小。
近日，牛肉价格下降的消息频频登上热搜。以前，上好的牛腱子肉常常让人高攀不起，如今仅需几十元就可以拿下。据农业农村部数据显示，5月，牛肉价格又开始下跌。目前，全国牛肉均价在32.56元/斤，相比“五一”假期前普遍下跌超10%。
在农商批发大市场内，卖牛肉的铺面比比皆是。家住开发区的许阿姨告诉记者，她听说这边市场的牛肉在降价，所以特地骑车过来购买。
随后，记者在市场内走访了一圈，发现各家店牛肉的售价相差不多，牛里脊、牛腩等部位价格为每斤33元，而此前的价格为每斤45元。一家牛肉店的老板王美告诉记者，牛肉降价已经几个月了，有很多顾客打电话来预订，销量比之前多了一倍，“自从春节过后，牛肉价格就呈下降趋势，特别是近两个月，价格下跌更为明显，现已接近羊肉价格。”
对于牛肉价格不断下跌这一情况，摊主何坚认为，主要是供应端的情况发生了变化，“一是国内的养牛量、出栏量增加了，二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加，牛肉的市场总供应量增加很快，导致售价下跌。此外，随着生鲜电商的发展，市民的牛肉采购渠道也多样化了，不一定要从菜场购买鲜牛肉。”不过何坚也表示，下半年，牛羊肉价格可能将逐步止跌回升。“牛肉价格不会一直跌，因为养牛的成本在那里，肉价太低，养牛户就少养或不养了，市场就会出现调整。”同时，何坚告诉记者，牛肉消费与季节也有很大的关系，“夏天本就是肉类销售的淡季，天气热了，有人觉得牛肉吃多了容易上火，待天气转凉后，大家则会多买些牛羊肉进补。”
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