◀顾振江（右）和员工交流。记者 姜康 摄
猩生公司生产的咖啡。 记者 姜康 摄
本报讯（记者 云盈 通讯员 云宣）晨起一杯咖啡配早餐，抖擞精神进入工作状态；工作日午休间隙下一单咖啡外卖，与同事分享宝藏新品；周末到网红咖啡小店打卡，度过悠闲时光……这些场景早已成为许多年轻人的生活日常，而咖啡更是他们不可缺少的生活必需品。在丹阳高新区，就有这样一家咖啡生产企业，针对年轻人“咖啡+健康”的生活需求，其研发生产的速溶黑咖啡以独特的风味与口感，在“咖友”群体中打响了口碑，站稳了市场。如今，该公司正锚定功能性咖啡赛道持续推进技术创新、产品研发，用优质的咖啡产品为消费者带来更好的体验。
走进江苏猩生食品科技有限公司的产品陈列室，一个一人高的玻璃立柜里，摆满了该公司开发的速溶咖啡和为同行代工生产的咖啡产品。“我们2020年入驻丹阳，总公司在上海，在咖啡行业已耕耘十多年了。”该公司负责人顾振江一边介绍，一边端来两杯茶饮递给记者，“这是我们公司生产的速溶黑咖啡冲泡的，尝尝看！”
盛装在纸杯中的咖啡汤色呈深褐色，伴着热气发散出浓郁的烤木香味，入口苦中略带酸味，余味回甘。顾振江说，近年来，人们尤其是年轻人愈加重视身材管理，作为健康饮品的咖啡迎来了爆发式增长。公司抓住这一机遇，一方面进行品牌运作，一方面加大研发投入、加快技术革新，推出贴合消费者需求的新产品，同时开辟线上、线下销售渠道，逐步在业内打响了知名度，目前打造了奢啡、奢咖、加速燃和冷热双泡四个自主品牌，开发了百余种黑咖啡系列产品。去年，猩生公司新建的万级净化车间、采购的智能化新设备投入使用，健全了产品研发、生产、销售的全链条，全年实现销售收入1.2亿元。该公司也从一家小微企业成长为规上企业。
隔着洁净车间的窗户玻璃，记者看到，车间内温度保持在23℃，两台自动化多列包装机有序运作，随即一条条包装好的速溶咖啡便完成了灌装和封口。“一季度我们销售形势很好，与去年同期相比增长了30%，产品进驻了大润发、盒马、全家等商超和便利店。”顾振江告诉记者，包括自主品牌产品、为同行企业代工在内，猩生每月可生产2000万条速溶冻干咖啡粉。为保障产品品质，猩生公司严把材料选购、产品研发关，其生产所用的咖啡豆、咖啡粉全部采购自哥伦比亚、厄瓜多尔、德国等头部咖啡产区。据悉，哥伦比亚是全球第三大咖啡生产国，也是全球的阿拉比卡水洗咖啡豆的第一大生产国。早在成立之初，猩生公司便布局国际化供应链，与哥伦比亚咖啡生产者协会达成合作，实现了去中间化采买。而在研发方面，公司总部由七个博士领衔的专业研发团队为产品保驾护航。此外，先进的超低温瞬时浓缩、冻干技术与设备的运用，也保证了产品的口感与品质。
“这几年，公司还加大了品牌推广力度，积极参加陆家嘴咖啡节、第六届中国国际进口博览会等，传播咖啡文化。”顾振江说，一季度良好的发展势头，让企业上下信心倍增，“除了固体条包类产品，未来我们还计划新上瓶装咖啡饮品生产线，进一步扩大生产规模。”
“今年，我们将继续锚定‘咖啡+健康’，积极开发新产品，扩大市场占有率，打造功能性咖啡领导品牌。”顾振江表示，下一步计划开发兼具咖啡风味与保健功能的功能性咖啡饮品，更好地满足年轻消费者提神、燃脂、提升代谢等方面的需求，为他们的生活注入更多健康活力，全年生产总值有望达到2.5亿元。
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