——看新农人、高新区瑞田家庭农场主张伟如何做好粮食产加销文章
瑞田家庭农场粮食烘干现场。记者 须俊 摄
本报记者 蒋须俊 通讯员 尹江军
初冬时节，走进位于高新区花园村的瑞田家庭农场，是一派忙碌的景象：烘干房内机声隆隆，飘荡着阵阵稻谷清香，4台粮食烘干设备正加紧作业，被烘干处理后水分下降到收购标准的稻谷，通过顶部长长的输送带缓缓流入地下像小山一样的稻谷堆中；场外不时有满载稻谷的拖拉机和卡车驶进，经地磅称重后，稻谷被卸入场地后依次进行烘干。农场主张伟坐在办公室内操控着电脑，向送粮人报出收购的一串串数据。张伟告诉记者：“这些前来送交稻谷的农户，是周边的外来种粮大户，他们通过我农场的农机综合服务，不仅实现了粮食种植全程机械化，还把收获的粮食直接卖给我，使稻麦就地销售，不再为销路而犯愁了！”
今年38岁的张伟，是一名“80后”职业农民，扎根农业领域已有13年时间了。中专毕业后，他放弃在城里开店经营的安逸生活，却选择回家种田，依靠国家农机购置补贴政策，在各级的关心支持下，他大力投资购置各类农机具，并凭借新农人善钻研、肯吃苦、善经营的优势，依靠现代农机装备，坚持“四化”经营，走出了一条机械化生产、科学化种植、集约化发展、标准化管理的现代粮食生产之路，为推进当地粮食生产全程全面机械化发挥了较好的示范带动作用。张伟也因此成了一名典型的“农二代”。目前，他流转承包粮田1300多亩，他的瑞田家庭农场和瑞田农机综合服务专业合作社，相继获得省级示范家庭农场、省级农机示范合作社等殊荣。张伟本人也先后获得全省“最美农机手”竞赛优胜奖、全国粮食机收减损技能大比武“减损之星”等称号。
说起与土地的结缘，张伟侃侃而谈。2012年，当看到国家对农业的扶持力度不断加大，出台各种优惠鼓励政策，再加上父亲又是多年的老农，经过思考，张伟毅然决定回家种地，从此开始了他的粮食机械化、规模化种植之路。当时刚接手时，张伟家里只有2台拖拉机，1台收割机，土地承包面积也只有200余亩。通过边发展边加大农机装备投入，他的农场各种大中型农机一应俱全，现有3台联合收割机、4台高速插秧机、大型拖拉机4辆、4台粮食烘干设备、2台植保无人机和2台自走式植保机等等。截至目前，瑞田家庭农场用于农机装备的投入达到400多万元，并在2016年实现了全程机械化作业。到目前，花园村98%以上的土地由他的家庭农场进行规模化经营。
在实行规模经营的同时，张伟还组建了瑞田农机综合服务专业合作社，探索“全程机械化+综合农事”服务的新路子，为社员和周边缺少农机的6个外来种粮大户及少部分散户提供耕种、机插秧、病虫防治、收割、烘干等一条龙服务。每年夏秋两季，合作社开展农机一条龙服务的粮田面积就达2000多亩。
前来交售稻谷的安徽籍种粮大户李俊的妻子告诉记者，她和丈夫在花园村附近承包种植了500多亩水稻，由于没有投资购买农机装备，农田的耕种收管都交由张伟的农机合作社实行一条龙服务。在粮食收购上，瑞田家庭农场按市场价依质论价。“今年我种植的水稻南粳5055，每斤收购价是1.42元，我对此比较满意。”卸完运输车上的稻谷，李俊笑呵呵地说道。
十年来，通过农机新技术、新机具的运用，张伟的农场不仅实现了粮食生产的全程机械化，还全面推行农用无人机植保等现代智能农机技术。张伟从原先粮食种植的“门外汉”也变成了种田能手，他的家庭农场连年获得稳产高产，小麦平均产量每亩750~800斤，水稻平均每亩1300~1400斤，稻麦单产一直稳居全市前列。
为提升种粮效益，促使家庭农场可持续发展，2020年下半年，张伟决定新上稻米加工项目。他投资46万元购置了一套稻米加工设备，建起了自己的稻米加工厂，并注册了“瑞优农”牌稻米商标，通过自产自销，延伸产业链逐步打响了瑞田家庭农场优质稻米品牌。该加工厂一年能加工稻米500吨，主要销往本地企事业单位的食堂和乡镇超市、饭店等地。通过变卖单纯卖原粮为卖优质稻米，瑞田家庭农场大大提升了农产品附加值，实现了粮食产量和效益的双提升，走上了品牌化经营之路。此外，他还采用“合作社+基地+农户”的模式，在每年开展农机一条龙社会化服务的基础上，根据市场行情积极收购农户的粮食，帮助农户拓展粮食销售市场，每年稻谷收购量200多吨。
从事农机服务和粮食规模化种植，给张伟的家庭农场和合作社增收带来了丰厚的回报。这几年，他来自稻麦两季的亩均纯收入有600元左右，农机综合服务收入20多万元，稻米精加工销售收入有20余万元。今年，由于水稻抽穗灌浆期遭遇连续阴雨寡照天气，光照不足，今年水稻结实率和千粒重偏低，稻谷出米率普遍不高，水稻市场销售价格并不理想，再加上如今土地流转租金、农药化肥及农田用工工资持续上涨，种粮利润进一步缩减。但作为新时代的“新农人”，张伟并没有气馁，而是更多地谋划在建设农业强国中如何大显身手，通过种粮在广袤的田野大展作为。
张伟表示，粮食产业是乡村振兴的基础，粮食生产更是国之大者，随着农业现代化的推进和各级对粮食生产扶持政策的加大，依靠“四化”经营，粮食生产的规模化、集约化经营之路会越走越宽。下一步，他一方面将针对农场耕种收环节，增添部分无人农机或采用北斗导航等智慧装置，朝着打造“无人化”农场的发展目标不断努力；另一方面围绕优质稻米产业化品牌化开发，继续以市场为导向，不断优化品种结构，带动周边大户增收，进一步拉长产业链。
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