■烟雨长堤
小时候进城游玩，遇到一家镇江老太开的面馆，好奇心作祟，尽管那会儿囊中羞涩，还是狠狠心在装修朴实的面馆点了一碗肴肉面，结果那滋味让我惊为天人，恨不得一口气吃到天荒地老。老太见我喜欢，主动给我添了小半碗粗面条，面条劲道，久煮不烂，搭配酱油小青菜和辣椒，再浇上一勺老太秘制的料，真是人间顶顶美馔。
稍大一些，每次去镇江一日游，总是忘不了这碗锅盖面带来的惊艳，就像初中时，火爆江南的电视剧还珠格格，我就喜欢那种沸腾热闹的氛围感，也热衷于在镇江大街小巷寻觅舌尖上的红尘百味。
老太开的面馆成为我青春岁月的白月光，大学毕业后我常去镇江溜达，早就尝遍各大菜系的佳肴，舌头变挑剔，口味变复杂，但论起早餐，必须由一碗锅盖面撑场子、长面子，带给我一整天的好心情。
都说人间烟火味，最抚凡人心，朋友来镇江旅行，我也会带他们见识一下最接地气的地方特色锅盖面，用热气袅袅醋味儿十足的美味打出漂亮的城市名片，欢迎世界各地的朋友一起分享锅盖面里的盛世风光。
