图为丁双祥正在摘豆荚。记者 姚磊 摄
本报记者 姚磊
捋秆、断根、堆捆……一套动作行云流水，脸上的汗水滴了又滴，丁双祥也顾不得擦，“下了班以后是难得的休息时间，我才有时间来田里拔豆，这近2亩的大豆，我得陆续花十几天时间才能收完。”
炎炎夏日，正是大豆成熟上市的好季节。在高新区天元村，不少村民利用手头的自留地，种植了一批又一批新鲜大豆，为全市夏季“菜篮子”稳定供应提供了保障，今年58岁的丁双祥就是其中一员。在他的大豆种植大棚内，一株株大豆长势碧绿，青翠的叶子下结满了整齐的豆荚。“这些都是东北大豆，我种下去刚好80来天，现在已经十分饱满了。今年风调雨顺，气温适宜，大豆亩产量还不错，预计可达1000余斤。”
丁双祥告诉记者，当地菜农一般会将收割后的成熟大豆连带着豆荚（即毛豆）一个个捋下来，再根据饱满程度进行分类，装袋一齐运往农产品批发市场，根据品质不同，每斤毛豆的售价在3.5~4元不等。丁双祥从早上8点来到田里，往往要一直工作到晚上，满打满算一整天也不过收获100多斤毛豆，“当天采摘下来的豆，凌晨就得送往农批市场卖掉，否则就不新鲜了。”
在田间的大棚钢架上盖起帆布，再用绳索进行固定，这样一顶简易的帐篷就做好了。坐在下面既能遮阳又能避雨，大豆收到哪儿，帐篷就移到哪儿，丁双祥平日里就是在这样的条件下收获一棵又一棵成熟的大豆，用勤劳的双手为全市人民奉献餐桌上的一道道时令菜肴。
“我的妻子在城里上班，我自己也有一份保安工作，过着上一休一的生活。只要我俩休息，都会抽空来田里转一圈。”丁双祥笑着说，这些大豆如果没时间细致打理，只要不误农时除草治虫，产量也不会太低。但他和妻子是忙惯了的人，到了田里就有干不完的活儿。用他的话说，就是“人勤地不懒”，管理得细致一些，豆子的产量和品质也就高一些。由于成本较低且完全可控，这些年来，他种植大豆的平均亩效益可达3000多元。
记者了解到，丁双祥在当地种植蔬菜已有30余年，除了夏季的时令蔬菜大豆、丝瓜外，他还会在秋冬季节种植莴笋。作为一名老菜农，他一向注重耕作技巧和精细管理，这使得他种出来的菜不仅卖相好，而且口感新鲜，深受市场青睐。
“这么多年来，我一直坚持绿色、健康、有机的耕作理念。”丁双祥说，现在人对食品的“挑剔”程度远胜从前，不仅更加追求美味、精致的食品体验，还更加关注食品的新鲜度和品质，“不管如何，人民的生活水平提高了，我们菜农也要把农产品的质量提升上来，让大家吃得好，吃得健康。”
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