图为正在采摘桑葚的学生。记者 姚磊 摄
本报记者 姚磊
“杏子乍青桑葚紫，家家树上有黄童。”暮春初夏，正是桑葚成熟发紫的季节，走进高新区横塘村田园圣树专业合作社第五届桑葚采摘节现场，满目翠绿的桑树林立刻充斥整个视野，定睛细看，便能在宽阔茂密的叶间觅得一串串红得发紫、紫得透黑的桑葚。林间欢笑声不绝于耳，正是游客在品尝桑葚采摘的喜悦。
“我在采摘园开放的第一时间就过来了，这里的桑葚又大又甜，跟我小时候吃的味道一样，但是汁水明显更丰富一些，应该是专门用来供人采摘品尝的品种。”从常州赶来的李女士告诉记者，她每年都来田园圣树桑葚园采摘桑葚，在桑树地里边采边吃，既能品尝到最新鲜的“童年味道”，还能体验钻树林“躲猫猫”的快乐，实现了“桑葚自由”。
在交谈时，我们身边不时钻过年轻的身影，是前来体验桑蚕之旅、开展劳动实践的丹阳中专的学生，她们手上拎着满满的“战利品”，在桑葚园中留下了一道青春靓丽的风景线。
记者也在园内摘了几粒果型较大的黑紫色桑葚尝了尝，感觉异常甜美，吃完两颊生津。田园圣树专业合作社负责人邹川洪说，园内专供采摘的是60亩果桑，分为“大什”和“镇葚”两个品种，口感上略有差异。但两者都有专人进行长期管理，浇水施肥上比其他品种的桑树更加细致，因此结出的桑葚个大肥美，营养也很丰富，“桑葚消暑利尿，有降低血脂、延缓衰老的功效。我们这儿的桑葚只有在每年5月份左右才成熟，6月初就见不到了。也就是说，每年只有这一个月内才能享受到这一田间美味。”
邹川洪在接受采访时高兴地表示，今年的桑葚采摘节开幕之后，游客明显比过去增加了不少。或许是因为前些年的“小打小闹”干出了一些名气，今年合作社有意把采摘节做大了。此外，田园圣树还因地制宜借助现有资源优势，倾力打造蚕桑科普馆和蚕桑文化体验中心，在桑葚采摘节期间对外开放，既吸引了八方游客前来游玩，也让“田园圣树”这张绿色名片走向了更广阔的舞台。
“虽然我们每年从桑葚采摘节上获取的毛利润仅有35万元左右，但是借助桑葚采摘播撒出的蚕桑文化，是千百年来先辈所凝聚的心血，也是后人必须了解和传承的。”邹川洪介绍，近年来，田园圣树的发展模式已在全国蚕桑行业引起了强烈反响，参观学习者络绎不绝，田园圣树的产业从单一的种桑养蚕、养鸡、养鱼转型到栽桑“养人”，厚植劳动情怀的学生劳动教育实践基地也得到了良好发展。
“接下来，我们仍将秉持桑文化育人初心，不断创新蚕桑产业，走出一条高质高效、多元化、特色化、生态化的发展之路。”邹川洪说。
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