图为史锁虎正在为附近农户加工大米。记者 姚磊 摄
本报记者 姚磊
“史老板，马上要过年了，这几袋稻谷还得麻烦你帮我加工一下。到时候亲戚来访，就能吃到俺自家种的优质大米了！”16日上午，在延陵镇延星村留岸自然村种粮大户史锁虎的大米加工库房内，一套碾米组合设备正在全力运行。正在机器前忙碌的史锁虎告诉记者，眼前这套碾米设备不仅帮助附近村民解决了碾米需求，还使他的大米产业链得到了延长，真是一举多得。
史锁虎是当地赫赫有名的种粮大户，开展粮食规模化经营已有数十年。这些年来，得益于先进的种植理念和快速更新的农业设备，他承包种田的面积已由最初的100多亩扩大到了1600多亩，每年卖出的粮食多达数百万斤。
过去，史锁虎和儿子史杨平通过直接卖粮获得收入。从稻田里收割上来的稻谷经过2~3天的烘干后，便立即插牌待售。“直接卖稻谷就存在一个问题——价格不稳定，遇到粮食收购价格高的时候，所有农户都兴高采烈，种田动力十足。但遇到价格低的时候，扣除田亩租金等多项成本，就可能出现入不敷出的情况。”史锁虎忙完手中的活向记者介绍说，如此情况之下，农户的种粮积极性就会受到影响。
为了解决这一困扰自己多年的问题，史锁虎将目光瞄准了粮食加工设备——碾米机。“其实在过去，我曾到一些米厂加工过一部分粮食，去除加工成本，直接卖米获得的收益是显而易见的，所以经过深思熟虑，决定自己投资买一套加工设备，这样不仅能将成本牢牢控制在自己手中，还能为附近的小农户提供便利。”史锁虎说道。
于是，2021年他投入12万元购买了目前这一套碾米组合设备，功能涉及稻谷的粗加工和精加工等。“有了这套设备，从育秧到最后加工成米的所有环节，已经连成一条比较完善的生产线。”史锁虎说，去年他种植了大约300亩的“南粳5055”以及100亩左右的“南粳46”，大部分都被加工成大米进行销售，销售收入有了显著提升。
“去年‘南粳5055’的稻谷收购价是每斤1.53元，但是加工成大米后，每斤可以卖到2.3元；‘南粳46’稻谷的收购价是每斤1.55~1.6元，加工成大米后，每斤可以卖到3~3.5元，比直接卖稻谷价格高多了。”史锁虎笑着告诉记者，去年，他一共加工了3万余斤的优质大米，已全部售出。在粮食身价大涨的同时，自己加工获得的米糠等，也能卖到每斤0.6~0.7元。如此情况下，种粮获得的利润便显而易见地增多了。“有了这套加工设备，目前自己每年获得的总利润可达50~60万元，比过去高了不少。”他说。
依托这套碾米组合设备，史锁虎还积极帮助周边零散小农户开展粮食加工。“现在自给自足的种粮小农户已经不多了，他们加工粮食基本是为了满足自身需要。”史锁虎表示，帮忙加工一袋100斤的稻谷，他只收10元加工费，如果农户不需要米糠，也能直接抵算加工费，于人于己都方便。
说到新一年对粮食经营的企盼，史锁虎直言没有太大的愿望，“只期盼来年风调雨顺，粮食产量高一些，价格高一些，优质大米能卖得更多。”他笑呵呵地说道。
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