图为夏青春（蹲）和夏海泉在观察茭白长势。记者 姚磊 摄
本报记者 姚磊
沿着导墅镇东陵村附近的进村水泥道一路前行，可以看见一片片碧绿的茭白田，一米多高的茭白立于水田中迎风舒展，一派丰收在望的景象。“我们种的茭白还有半个月左右就能上市销售了，预计亩产量可达3000多斤。”10日上午，茭白种植户夏海泉和夏青春对着记者一脸期待地说道。
夏海泉和夏青春都是安徽来我市发展茭白种植业的农民，虽然他俩都姓夏，却来自不同的城市。55岁的夏海泉要比44岁的夏青春年长近一轮，可要论茭白种植的入行辈分，夏海泉实属“晚辈”。
“我原先在铜陵上班，听说在外地种植茭白效益不错，便有心尝试。随后通过老乡介绍认识了夏青春，他带着我来丹入行种植茭白，手把手教授种植经验，一晃已有2年。”说到自己的从业经历，夏海泉如数家珍，言语中对夏青春也是充满了感激。
而夏青春来导墅镇西陵村开展茭白种植已有6年，在此方面积攒了一定的心得，其不仅种植面积大，有近70亩，而且种的茭白个大鲜嫩，口感清甜，在市场上供不应求。见夏海泉有这方面的想法，本着老乡互帮互助的原则，他就当起了“领路人”，让夏海泉在距西陵村不远的东陵村承包了近30亩地，不但平时有个照应，遇到种植和销售方面的难题，两人也能经常聚在一起探讨。
“你看这些茭白，根部已经开始膨大，说明成熟在即。”在夏海泉的承包田边，茭叶嫩绿，郁郁葱葱，一丛丛地高高挺立着。他们挑选了一棵长势较好的茭白掰开，向记者展示了白嫩的根部。夏青春说，茭白的根是感染了黑粉菌之后才会膨胀变大，因此在生长过程中只能轻量使用药物除草、除虫，“如果药物使用不当，就会把黑粉菌杀死，那茭白也就没有产量了。肥料方面，一般来说使用复合肥即可。”
“今年夏天气温过高，导致茭白的产量不如往年。”夏青春解释，茭白每年可产两茬，在正常年份中，上半年的亩产量约为5000斤，下半年在4000斤左右，可由于夏季高温导致植株休眠，对产量产生了一定影响，因此今年下半年只有3000多斤的亩产量。
不过，这并不影响他俩种植茭白的热情。夏青春告诉记者，即便茭白产量不如粮食种植稳定，抗风险能力也不如粮食，但是胜在产量高，短时间内获得的效益更明显。他表示，水稻、小麦等粮食的规模化种植比较适合有一定经济基础的农户开展，而像他和夏海泉这样外地来的小农户，更适合种植茭白、荸荠、茨菇这样的农作物。
“打个比方，要想种植粮食获得较高利润，首先承包面积要大；其次，农业机械方面的投入要占成本的很大一部分；最后，也是最主要的，粮食种植的资金周转比茭白种植慢得多，不够灵活。”夏青春为记者分析了种植茭白的好处。
无论产量如何，最终的收益都需要市场行情进行验证。两位茭农告诉记者，受供求关系影响，茭白的市场价格并不稳定，但是最终的平均批发价格都会控制在每斤1.5元至2元。“除去租金、人工、肥料、运费等成本，再排除风险年份等不利因素，种植茭白的平均净亩效益将超过3000元，这是种粮所不能及的。唯一的缺憾就是无法机械化开展，种起来比较辛苦。”
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