本报记者帅莹
图为许女士制作的“10元午餐”。记者帅莹摄
近段时间，社交平台上掀起一阵做饭热潮，“打工人挑战10元做饭”“十元做双人餐挑战”等话题吸引了不少网友的目光。众多美食博主使出浑身解数，控制买菜金额的同时，还将菜品做得顿顿不重样，一时间涨粉无数。
市民许女士是一位上班族，平时上晚班的她，一日三餐基本靠外卖来解决。“午餐一份加了鸡蛋烤肠的炒饭25元，晚餐一份芹菜猪肉水饺20元，算上饮料，一天消费在50多元钱。”许女士介绍说，偶尔周末自己还要和朋友出去聚餐，这样算下来，一个月光吃饭的花销就在2000元左右，一到月底就在思考“钱都花去哪里了？”。因此，当她看到社交平台上发起的“10元做饭挑战”后，便想着是否可以通过这种方式节省一些生活费用。之后，许女士便兴致勃勃地加入了“做饭大军”，如今不知不觉已坚持一月有余。
16日上午，记者跟随许女士一起来到菜市场。进入市场后，许女士一边思索着中午要做什么菜，一边在手机上记录每一样食材的金额。“肉末5元，青椒2元，火腿肠3元。”在许女士的精打细算下，一份10元午餐所需的食材就购买完毕了，“以前不逛菜市场，对菜价没什么概念，经过这段时间自己买菜做饭后，发现10元钱可以买到的食材还真不少。”
许女士回到家后，在厨房忙活了一阵，就完成了午餐，“肉末青椒和青椒炒火腿肠，中午吃不完的，还可以盛一些出来当晚餐。”
说到效仿“十元做饭挑战”后最大的变化，许女士坦言，自己相比从前要节约了不少，也开始反思自己的消费习惯和生活方式。在日常生活中，对于什么钱值得花，什么钱没必要花，逐渐有了自己的一杆秤。“现在出门吃饭，没吃完的饭菜我会主动打包，花钱购买的没用完的纸巾也会一并带走。”许女士说，现在，她不会再被铺天盖地的广告所吸引，盲目跟风“买买买”，而是学会了“断舍离”，过起了极简生活。
此外，许女士每天都会在做完饭后，将成品拍照记录下来，再分享到社交平台上，同时也会从他人的分享中汲取第二天做菜的灵感，“花10元钱做饭也许算不得什么挑战，但是每天能换着花样做，并且把日常生活记录下来，也是一种积极的生活态度。”
记者翻阅社交平台发现，如今这种“低消费”的生活方式已经为更多年轻人所接受，不少人将这种消费模式称为“该省省，该花花”的“精致抠”，意为节约的同时还要保证一定的生活品质。通过“10元做饭”这类低消费挑战，更多的年轻人重新认识了自己的消费结构，更加明白真正要的是什么。而低消费也从一种挑战，演变成一种态度与习惯，成为当代年轻人探索另一种生活的入口。
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