图为农场工人正在采摘火龙果。记者 姚磊 摄
本报记者 姚磊
时值盛夏，18日上午，记者走进延陵镇延星村留岸自然村杨平家庭农场的水果大棚内，只见一棵棵火龙果树绿意盎然，长势喜人，而根根“枝条”上红艳艳的火龙果，更像是一团团火焰般吸引着路过的村民。“你来得正好，大棚里的火龙果刚刚成熟，这两天要大批量上市了，快帮我宣传宣传。”正从大棚内走出来的农场主史杨平笑着说道。
今年37岁的史杨平是当地小有名气的新型职业农民，多年来，他凭借吃苦耐劳、勇于探索的精神，证明了其在农业多元化发展方面的创意与才能。西瓜、西红柿、草莓、香瓜、葡萄……他都尝试着种过，曾因“吊藤西瓜”项目荣获第三届镇江市农村创业创新大赛初创组优胜奖。火龙果，是他在传统农业结构调整中倾力打造的一款水果，今年是其尝试种植的第4年。
记者在大棚里看到，不少火龙果树已将碧绿的“枝条”垂了下来，一颗颗火龙果沉甸甸地挂在“枝条”上，散发着独特的清香。这些火龙果个头不大，但是颜色鲜红，刺片鲜嫩，长得张牙舞爪的，十分精神。
“你别看它个头小，可要是吃起来，包你忘不了。”史杨平笑着向记者介绍，“我的火龙果口感软糯香甜，滋味醇厚，而水果店里的火龙果个头虽大，可要论味道的话，是略逊于这些小果子的。”他解释说，自己种的火龙果需等到完全成熟才开始采摘，水果店里的火龙果在进货时要考虑运输等因素，成熟度会打上一定折扣，口味也会受到影响。
史杨平表示，当初选择种植火龙果只是作为一种尝试，毕竟本地种植这一类水果的农户比较少，没有太多经验可以借鉴，甚至连火龙果树都要从句容引进。“我的师傅建议我尝试一下火龙果，他说这种水果无论是产量还是效益都还可以，在管理到位的情况下，本地的气候不会影响其生长。我就采纳了他的建议，从3亩地的面积开始尝试，这一种就是4年。”
在种植火龙果期间，史杨平对西瓜、草莓等水果的尝试也未曾中断过，相较于火龙果，那两种水果在管理上反而显得更为繁杂，这也让他萌生了放弃西瓜和草莓的想法。“特别是草莓，一个大棚大约需要投入7000株草莓苗，加上肥料等其他前期物资消费，平均一个大棚的成本在7000元~8000元，这还不算死苗与后期人工投入。我考虑再三，于去年放弃了草莓种植。本着将产品做精做细的态度，我又放弃了西瓜，专心致志种植火龙果和葡萄。”
目前，杨平家庭农场内一共种植了6亩左右的火龙果，这些火龙果每年能够开花十余次，结十余次果实，平均亩产量可达3000~4000斤。由于史杨平种的火龙果口感好，品尝过的顾客一传十、十传百地传开了，使得每日来到农场内体验火龙果采摘乐趣的人络绎不绝，平均采摘价卖到了10元/斤，年亩均利润超过3万元。
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