深挖冬季经营模式促进持续增收

深挖冬季经营模式促进持续增收

——新型职业农民薛佳这样做

图为薛佳向记者介绍他种的大棚蔬菜。记者 姚磊 摄

本报记者　姚磊

眼下正值隆冬，每日的最低气温在0℃左右徘徊。为了保证设施大棚内农作物能够安全越冬，不少农户抢抓晴好天气给农作物盖上薄膜。10日上午，记者在导墅镇绿加鲜果农场看到，农场主薛佳和父亲正在给反季节蔬菜幼苗盖薄膜。“蔬菜幼苗都是刚育上的，不能受冻，必须盖上薄膜进行保暖。算上大棚膜，里里外外得包4层。”薛佳说。

薛佳今年36岁，是一名新型职业农民，毕业于扬州大学农学院，早些年曾在企业中担任过农业技术员。从企业出来后，他在竹塘村承包了15亩地，专门种植西瓜、甜瓜、草莓等瓜果。到了冬季，他还会将空闲的大棚充分利用起来，帮助农户对反季节蔬菜瓜果进行育种，品种包括青椒、辣椒、番茄、黄瓜、苦瓜、甜瓜等，使自己进一步增收。

“对于不少农户来说，育苗技术难度高，特别是苦瓜。”薛佳解释说，“苦瓜出苗率不是很高，育苗难度大，而我对这一项技术掌握度比较高，基础设施也比较完善，所以不少农户会找我替他们培育。”凭借着扎实的农业知识，薛佳育苗的成功率要高于普通农户，在这一方面，他已经踏出了一条利用空闲农田实现技术变现的路子。

薛佳告诉记者，他最拿手的是给甜瓜进行育苗，目前农场的甜瓜育苗面积在2亩左右。他举例，一粒优质甜瓜种子的进价为1.2元，而经过他精心培育的幼苗每株可以卖到1.8元，其中的差价包含着他所付出的心血和汗水。“按照市场零售价来说，一般一株甜瓜苗可以卖到2元左右，但是找我代育苗的都是老客户，我也尽可能拿出诚意来帮助他们，价格自然要比市场价低一些。”

“此外，我自己也种了十几亩的反季节蔬菜，如青菜薹之类，这些都能够在春节期间填补市场空缺。”薛佳说，青菜薹在平常需要等到3月份才能上市，而等到那个时候，价格就不再“美丽”了，可反季节蔬菜的价格目前可以卖到4元/斤，远高于3个月以后的价格。当然，对于主要经营甜瓜、西瓜、草莓的他来讲，反季节蔬菜的种植在更大程度上起的是地力调配的作用。

由于种植甜瓜会大量损耗地力，以至于很多农户不得不定期换地种植，但是如果在冬闲时间里种一些浅根系的蔬菜，就能够帮助地力的恢复。薛佳深谙此道，他在种瓜果时，会施用一些农家有机肥，冬闲季节在同一块地上种植蔬菜时，便不再需要施肥，仅靠土壤遗留下的肥料便能供给蔬菜长大，相对于那些施用化肥催长蔬菜的农户，他种的菜更健康，口感也好一些。

“我这边大棚面积一共30亩左右，除去种植草莓的那部分，剩下的如果在冬天能够完全利用起来，既可提高一定经济效益，也能为工人提供劳作空间。”薛佳说，接下来，他还将深挖冬季经营新模式，促进农场持续增收。