大棚马兰头“钱”景广阔

平均亩利润超5000元

大棚马兰头“钱”景广阔

图为大棚中正在采摘马兰头的女工。记者 姚磊 摄

本报讯（记者 姚磊） “我这儿的马兰头不仅一年四季都有，而且口感十分鲜嫩，广受市场欢迎。现在虽然是冬天，可是每天运往常州凌家塘市场进行销售的量足足有上千斤呢！”20日下午，记者来到位于珥陵镇扶城村谢庄自然村的胡桂保马兰头种植基地，刚到门口，热情的胡桂保就从大棚里走了出来向记者如是介绍道。

现年45岁胡桂保老家在南京溧水，从事大棚蔬菜种植已有20余年。他告诉记者，因父母都是经验丰富的菜农，所以他从小便耳濡目染，对于蔬菜种植有着独特的感情，从学校出来后，他就毫不犹豫一头扎进了大棚里，当时种植的蔬菜品种为鸡毛菜、大青菜等。“2010年，我来到丹阳，先是在蒋墅等地种了六年，其后我才到珥陵镇，在这儿流转了150亩地，专门种植马兰头。”胡桂保说道。

在他的指引下，记者来到了其中一个大棚中，看到了满地新鲜肥壮的马兰头。这些马兰头长得密密麻麻，碧绿的叶子仿佛拧一下就能滴出汁水。“大家都说野生的马兰头有滋味、好吃。但是我的大棚马兰头也有独特的优势。”胡桂保说，野生的马兰头只能在开春后气温回升时在田埂上见到，挑起来费时费力不说，口感老嫩难以判断；大棚马兰头一年四季都有产出，气味虽然没有野生的浓郁，但是口感鲜嫩，凉拌也别有一番风味，更何况他所种的马兰头施用的是农家有机肥，吃起来也更营养健康。

在另一个大棚中，记者看到了六名上了年纪的农村女工，她们正在用镰刀将成熟的马兰头一棵棵挑起，然后放下镰刀将混杂在其中的野草剔除，最后放入一边的塑料筐中。胡桂保说，由于马兰头没有专门的收割机，所以成熟之后基本都要靠人工采摘、分拣。“这些女工全部来自附近农村，平时没有固定工作，在我这儿采摘马兰头每天能挣到100元左右的工钱，她们都很乐意过来。”

记者了解到，最近马兰头的市场批发价在3.5元/斤，较前一阵子天冷时波动不大，不过由于气温有所回升，马兰头产量明显增加，市场供应量也有所增多，反而没有之前那么好销了。“马兰头的销量在一定程度上与气温是有关联的，不过总体来说上半年的销量要好于下半年。”胡桂保透露，马兰头的销售旺季是每年的2~5月，这一时期的销售额在很大程度上决定了菜农一年的效益。

“今年马兰头的平均亩利润超过了5000元，是我之前没想到的。”胡桂保坦言，除了产量，新冠肺炎疫情是目前影响销量最大、最直接的因素，“去年年初的疫情使得大量马兰头滞销，以至于我不得不求助于媒体。而今年在销售旺季没有遇到严重的疫情，销量有了显著增长。”他表示，只要接下来没有连续阴雨天气，今年就是他开展马兰头种植以来效益最好的一年。与此同时，他也希望在2022年疫情能够早日结束，广大农户可以真真正正放开手脚干出一番事业。