■王珉
中华民族深有爱月的传统，将夏历的月朔、月望日作为节日的标志节点，也是传统节日团圆的意涵。“悬象著明，莫大乎日月。”“十五的月亮十六圆”，嫦娥的故事“飘然奔月”让人追溯满怀，“托身蟾蜍”令人惊诧万分，“八戒垂涎”使人忍俊开怀。王菲的《但愿人长久》，脉脉情深和她洗练的嗓音也让人感动：“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年……”温婉动人，迎合了中秋望月的回忆。
月亮的时缺时盈是礼制传统历法的基础，因而赏月属于中秋的重头戏，中国自古以来就有祭月和拜月的风俗，唐宋沿袭至今。外婆是苏州人，对月娘很信仰，农历八月十五未到，她就采购了许多中秋供品。中秋节晚饭后，外婆便将我们这群小伙伴赶到阳台。外婆麻利地将事先准备好的装有月饼、西瓜、糖果的盘子整齐地摆在供桌上。
中秋月圆，月凉如水。“月亮好圆啊！”我按捺不住激动的心情，忍不住伸出指头对着月亮。“你这孩子真不懂事，快把手缩回去。”外婆的手不客气地打在我的手背上，“说过几次了，不能用手指指着月亮，耳朵会掉！”“哇”的一声，我哭了，这可怎么办，要是耳朵真的掉了，那怎么办？我的心有了一阵阵凉意。
外婆用打火机点香，恭敬地对着月亮叩拜，口中念念有词。末了，她将手里的香插在香炉里。祭拜结束后，外婆招呼我们起身，将月饼切开，依次分给我们，我们捧着月饼坐下后，外婆就开始了常年不变的“解说”：“孩子们要乖，看到脸盆里的铜镜了吗？这可是能照出天上的嫦娥和玉兔，当然，只有对月亮心怀敬畏的人才能看到……”外婆乐此不疲地讲述着古老的传说，我们一个耳朵进一个耳朵出，此刻月饼入口即化的香酥感才是重点。
童年时光中，月饼总有相似的味道，那是外婆馈赠给我们的苏州众多美食中最经典的苏式月饼糕点——长发西饼。怀念外婆从苏州带来我们居住的小城，儿时的小吃似乎是很难再形容的美味。长发西饼堪称苏州人在中秋节最爱吃的美食，其中最有口皆碑的当属鲜肉月饼。鲜肉月饼和北方的五仁月饼不太一样，第一次当我听到鲜肉月饼时内心是抗拒的，因为在我的印象中月饼大都是甜的。但是我在外婆的引诱下吃了第一个鲜肉月饼后，就深深地爱上了它。当我咬开薄薄的鲜肉月饼酥皮后，带着甜汁的肉馅瞬间将口腔填满，像是梁山好汉吃牛肉，大快朵颐好不过瘾！肉馅完全由一大团新鲜的猪肉组成，皮脆而绵，又潜伏着几分韧劲。丰腴的肉汁慢慢渗透其间，绝对是长发西饼中秋节的明星产品。时至今日，中秋来临都会有很多人排长队购买鲜肉月饼，长发西饼会限量，每人一次购买不得超过20个。长发西饼的玫瑰酒酿月饼同样首屈一指，软软的饼皮包裹着玫红色的馅，猪油与花香相佐，还有松仁油的坚果香气沉淀在记忆深处。回味甘甜，吃来清爽，混合着玫瑰的清香，很适合中秋佳节的甜蜜。豆沙酒酿月饼和玫瑰酒酿月饼的差别不大，都是甜口的，喜欢吃甜食的朋友们都会爱上它。因为两款月饼都是表皮酥脆，入口松散，内馅随即开启柔软的香甜，带着豆沙的清香，含蓄而内敛，甜而不腻。北宋大文学家苏东坡曾云：“小果如嚼月，中有酥与怡。”古往今来月饼的名气很大，但长发西饼所有的月饼，都是现烤现做而且实惠，热的时候吃更好吃更新鲜。
当圆月再次照亮人间时，我睁开双眸，仿佛老幼同贺盛世，清晖下共享天伦，听到亲人的呼唤，嗅到家的熟稔气息。如今，外婆已驾鹤西去，苏州月饼的味道几年没尝了，用手指指过月亮的我，耳朵似乎也还完好……但是，同样的长发西饼还在苏州，同样的月亮还在天上，同样的思念未曾改变。
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