近日，成都一家幼儿园引起了很多人的关注。因为这家幼儿园给孩子吃“全素饮食”，而且强调“为学生提供种类丰富的素食餐食，保证孩子必要的营养”。目前，共青团中央已经关注到了这次的事件，当地也已成立调查组开展调查。医生提醒各位家长：“纯素食”绝不是听起来那样健康，这种饮食方式，对成人来说尚且不是最佳选择，对于孩子，更应该坚决反对。
纯素食可能让孩子缺乏重要营养
人体想要生长发育，维持正常功能，需要很多种营养成分，有一些在动物性食物中含量丰富，在植物中却不常见，想要营养全面均衡，最好的方法是：荤素搭配、饮食多样化。儿童如果纯素食，很难保证营养的充足摄入，甚至长期影响他们的身体成长发育。
主要表现为：1.蛋白质摄入可能不够。2.缺乏钙、铁、锌等矿物质。3.容易维生素B12不足。4.可能让胆碱摄入不足，影响大脑健康。
素食，对孩子的影响可能是终生的
2~5岁年龄段是儿童生长发育的关键时期，幼儿园时期的营养不良，对于发育的影响巨大而且无法通过将来的营养修正来弥补。而且，人的饮食偏好受婴幼儿时期的饮食影响很大，幼儿园期间进行素食，很可能造成孩子们对于动物性食物的排斥。等进入正规小学，将无法接受常规的校园餐，更难以保证营养。
可以说，素食对于孩子们的危害，跟“大头娃娃奶粉”（蛋白质不足）和缺碘相比，并不会小到哪里去，而比起“固体饮料冒充特医奶粉”的实际案例，危害要大得多。如果饮食营养搭配不当，影响孩子发育那都是轻的。国外曾多次出现父母因“素食喂养”导致孩子死亡的案例。
（云无心）
