尝鲜！ 市民争相去地里挖野菜

尝鲜！ 市民争相去地里挖野菜

专家提醒：采摘时要多分辨，食用切忌过量，不可长期食入

图为市民在挖野菜。 记者 姜康 摄

本报讯（记者 姜康）“最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都”。早春的丹阳暖风习习，红梅绽放，柳吐翠芽，正是万物复苏的时节，很多市民已控制不住野外休闲踏青的步伐，并带上小铲子到野外挖野菜。

每年从早春到初夏，我市的“挖野菜大军”都是忙并快乐着。有人说，现在菜市场就有野菜买，为何还要费时费力去野外挖野菜呢？对此，市民吴阿姨告诉记者：“挖野菜，乐在过程，乐在野趣，乐在亲近大自然！”

在司徒一生态园内，记者看到园内的绿地上，三三两两地围着好多挖野菜的市民。“我家儿子最喜欢吃我包的野荠菜馄饨，很香！荠菜这时候长得正嫩，赶紧挖，不然再过一阵子就开花了，老了就不好吃了！”市民许大妈乐呵呵地说道。

一旁的一位大爷则正在采摘苜蓿头，当记者询问这种草是否真能食用时，大爷得意地向记者介绍：“这你就不懂了！苜蓿草钙含量极为丰富，老年人一定要多吃，天然的补钙食物！”大爷还告诉记者，节后他女儿喊着要减肥，这几天一直催他到野外采野豌豆苗，说吃这种野菜特别能刮油，比吃减肥药管用多了。

据了解，市民爱吃野菜，与我市优越的自然条件密不可分，无论是地形还是气候，都为野菜的生长提供了极好的条件。我市位于长江中下游地区，丘陵遍布，四季分明，雨水充足，十分适合野菜生长。

不过，专家提醒，在城市人口密集地区、工厂和居民区附近生长的野菜，以及受污染的河流附近的野菜，不要采摘食用。挖野菜前最好先了解一下不同野菜的形状，或者跟着有经验的人一起挖，不认识的野菜不要随意采摘。吃野菜尝尝鲜即可，切忌过量，也不可长期食入。如果食用野菜后有头晕、头痛、恶心、腹痛和腹泻等症状，应立即停止食用，及时到医院诊治。