本报通讯员 陈俊
郭峰是我市丹北镇群楼村的一名“80后”农民。初中毕业后，他就一直在安徽合肥做汽配销售工作。由于母亲从事着做卤菜的生意，他也一直有着干餐饮业的想法。
2013年，郭峰和岳父在自己家里开起了饭店。为了做出特色口味，郭峰远赴广州学习餐饮的知识。他从乡亲们那里“认购”了菜地，确保采购“纯绿色”的食材，还雇用了8名村民在店里当服务员和厨师，解决了部分村民的就业问题。2019年，在当地村委会的扶持下，郭峰从浙江杭州购买了四节火车车厢，从“家庭式”餐馆华丽转身成为网红的火车餐厅。郭峰始终坚持把品质口味放在第一，并且开店六年保持价格一分不涨，生意就越来越“红火”。现在来吃饭的客人不仅仅是本村的，很多来自周边乡镇，甚至上海、苏州的客人都慕名而来。
郭峰还在村里盖起了800平方米的食材加工车间和培训场地。下一步，郭峰打算为村里培养输出更多的厨师和服务员，他还打算和村民们一起，引进轮船和飞机，打造更具网红特色的餐馆——“海陆空餐厅”。
