连续荣登大米金榜的奥秘何在？

连续荣登大米金榜的奥秘何在？

——小丫家庭农场入选中国“好米榜”金奖榜单的启示

下图为小丫家庭农场主魏国良与省农科院水稻育种专家王才林在颁奖会上。 记者 邹亚俊 摄

本报记者 须俊 通讯员 玉兰

“我种植的大米又获全国金奖了！”近日，从省城南京参展归来的开发区前马陵村小丫家庭农场主魏国良兴奋地向乡邻和周边种粮户分享着这一好消息。

12月4日，在由江苏省供销合作总社、农民日报社、中国农业国际合作促进会联合主办，江苏省农产品经纪人协会、省农业技术推广协会、省农副产品展示展销中心、江苏米榜农业科技有限公司等单位共同承办的第二届中国“好米榜”评选活动中，我市小丫家庭农场选送的“前马陵味道”牌大米，与江苏宝粮控股集团有限公司、甘肃西大湖现代农业开发有限责任公司、黑龙江齐齐哈尔圣弗兰商贸有限公司等选送的大米一同入选第二届中国“好米榜”30强金奖榜单。

据魏国良介绍，第二届中国“好米榜”评选活动以“品牌创造、健康引领”为主题，主要面向全国优质大米生产、流通全产业链企业开展。评选期间，活动组委会共收到来自全国13个省市313家米企选送的参赛样品。本届中国“好米榜”评选榜单由国内权威第三方食品感官分析机构初评以及国内权威农业专家和农产品流通领域专家现场评审后产生。活动的举办，将为我国稻米行业建立起大米口感评价方法与标准体系，提升大米的品牌附加值，真正发挥出中国“好米榜”引导消费、指导生产、做大做强中国米业品牌的功能。

魏国良是开发区前马陵村一位新型农民。2014年，在村里从事鞋底制作生产的他流转承包了当地80多亩低岗坡田，通过土地复耕、种植绿肥、轮作休耕等进行了农田综合整治，使得这方丘陵岗地变成了百亩标准农田，专种无公害粮食。截至目前，加上合伙人和其他订单农户的土地，魏国良的订单种植基地一共有1000余亩。由于种植有方、稻米口感和品质俱佳，小丫家庭农场选送的大米在省内外稻米评鉴中屡获佳绩：去年3月，在首届“丹阳好大米”评选中摘得金奖；今年1月，在省农业技术推广协会组织开展的第四届评鉴推介活动中荣获“江苏好大米”特等奖；今年4月，他的“前马陵味稻”牌大米还入榜首届中国“好米榜”四星级大米，并进驻丹阳和镇江的大统华超市。

小丫家庭农场种植规模虽不大，但在以品牌米企为主角的评选中，能以精耕细作的管理模式下自产自销的大米品牌获此殊荣显得尤为突出。谈起连续荣登“大米金榜”的奥秘时，魏国良如是告诉记者，他的水稻主要采用有机肥种植技术，并在多年来的南粳46栽培上已形成了自己的一套种植经验。“作为优质稻米品种，南粳46大米口感好、品质优，稻谷收下来后保存时间长，且口感差异不大。但是它的生长期偏晚，在灌浆抽穗期不能遇低温天气，其栽插必须在6月10日前就完成。”今年，他的基地在6月7日就完成机插秧。虽然遭遇了今夏超长梅雨期的恶劣天气，但小丫家庭农场通过精耕细作、科学田管，基地种植的南粳46仍然获得了丰产丰收，其自然晒干后的稻谷平均亩产达到了1300多斤。

中国“好米榜”活动期间，魏国良还参加了主办方举办的“专家论稻”高峰论坛、产销对接签约、网红直播带货、优质农产品展销等系列专场活动。在“专家论稻”环节，中国工程院院士张洪程、江苏省农业科学院副院长刘贤金、水稻育种专家王才林等业界专家、地方领导代表，为与会人员带来了一场有关优质稻米品种选用、品质提升、品牌建设的思想盛宴，也进一步增强了魏国良做优做强稻米产业的信心。

“正如论坛上专家所言，要产好稻米，除了好的品种，还要有好的基地和一个有利于优质稻形成的农作制度，这其中就包括绿肥助力和土壤养分全面，以及对生产过程中各环节进行全方位把控，这样才能为稻米品质保驾护航。”魏国良表示，真正的好大米要能够适应市场，接受市场的检验，做到“人无我有、人有我优”。接下来，他将继续以市场为导向，紧跟市场和消费需求，在种植和经营上继续做好文章，不断打造自己的品牌，进一步擦亮“前马陵味道”大米的绿色品牌底色。同时，对接市场发展“订单粮”，把“前马陵味道”大米推向更广的市场，带动周边大户增收致富。