市管局“拉网式”检查学校食堂食品安全
本报讯 （记者 杨晨）为预防发生食品安全事故，切实保障广大师生饮食安全，9月10日前，市场监督管理局将对全市幼儿园、中小学等各类学校食堂进行食品安全专项检查。4日，市管局工作人员检查了八中、五中、普善幼儿园食堂食品安全情况。
执法人员重点检查了学校食堂食品许可资质、从业人员健康管理、场所设施和布局流程、食品及原料采购贮存、食品加工制作、专间管理、餐饮具清洗消毒、食品留样和食品索证索票制度落实情况等。
检查过程中，执法人员督促各学校食品安全管理员积极开展自查，排查各类食品安全风险隐患，提高食物中毒事故和食品安全突发事件防控力度；要求学校严把食品采购关，严格落实进货查验和索证索票制度，严禁采购、使用未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类及肉类制品。
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