本报记者 姚磊
图为蒋须俊在操纵冷库换气系统。 记者 姚磊 摄
去年秋收期间，延陵镇宝林村志南家庭农场主蒋须俊为保证富硒米的口感，专门投资添置了一个冷库。为了解冷库使用的最新情况，7月21日上午，记者再次来到该家庭农场一探究竟。
“你来得很是时候，我建这冷库就是为了应对夏季高温和梅雨天气，今年入梅已有40天，有了这冷库，哪怕梅雨期再长，我依然可以高枕无忧了。”正在冷库外等候的蒋须俊乐呵呵地向记者介绍道。据了解，作为一位新型职业农民，他十多年来运用稻鸭共作技术种植富硒稻米并成功创出了自己的绿色品牌。
冷库建在志南家庭农场的闲置房屋内，大小约110立方米，冷库外是原先的大米真空包装间。冷库西侧上方装有2个直径约1米的大风扇，专门用来与外界交换温度和水汽。蒋须俊告诉记者，为保证米质，原先加工好的大米会在每年的梅雨季节来临前全部售出，“因为梅雨天湿度大，加上高温闷蒸，编织袋包装的大米很容易变质。现在有了这个冷库，我可以将加工好的大米储存在冷库内，通过换气系统将库房内的温度、湿度控制在一定值，从而保护好米质。”记者走进冷库，看到库中已经整齐地放置了上百斤加工好的大米。整个库房内干燥而舒适，没有任何异味。
蒋须俊一边介绍，一边在屋外的专用电柜上进行操作演示。“冷库使用起来很方便，就拿目前的梅雨天气来说，即便室外湿度再大，我每天只需要将换气系统打开，不到20分钟就能达到满意的温度和湿度，换气系统关闭后还能保持一整天。”说着，他打开了冷库的换气系统的开关，只听见“呜呜呜”的轻鸣声在库房内响起，关上门后便只有很细微的声音了，对外界几乎不产生影响。“这套换气系统还能根据设定自动控制库房温度，使其保持在最利于夏季储存的15℃~25℃，让我省了不少心。”蒋须俊笑着说道。
“为建设这个冷库，我前后共投资了6.4万余元，仅仅是换气系统就花了1万多元。”蒋须俊表示，有了冷库后，可以说是真正意义上的全年都有大米供应了，这无疑为自己的富硒米在夏季市场铺货创造了条件。他认为，夏季市场一直是农户销售大米的薄弱环节，有了冷库的助力，志南家庭农场每年能在这一块“蛋糕”中多分得1~2万元的利润。
“新型职业农民对我们的要求就是爱农业、懂技术、善经营，这个冷库自然也是为销售、为经营而生，我相信只要坚持以现代科学观念从事农业生产、经营，在致富上就一定会有更好的盼头。”蒋须俊信心满满地说道。
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