落实长江禁捕 餐企积极应对

核心提示: 如今,市场监管部门正统筹指导督促水产品交易市场、餐饮场所、电商销售平台、虚假宣传和广告等执法监管。我市相关单位也以水产制品生产企业、农贸市场、商超、餐饮单位等为重点,开展了水产品生产、销售专项检查,严禁非法捕捞渔获物入市销售,严禁采购、加工、经营、利用非法捕捞渔获物。

本报讯(记者 溢真 通讯员 苏成 朱彤)我省正式启动长江流域禁捕退捕市场监管各项工作已有一段时间。如今,市场监管部门正统筹指导督促水产品交易市场、餐饮场所、电商销售平台、虚假宣传和广告等执法监管。我市相关单位也以水产制品生产企业、农贸市场、商超、餐饮单位等为重点,开展了水产品生产、销售专项检查,严禁非法捕捞渔获物入市销售,严禁采购、加工、经营、利用非法捕捞渔获物。

为贯彻落实长江镇江段全面禁捕工作,切实做好渔业资源及渔业生态环境保护工作,有力推动餐饮服务单位落实新冠肺炎疫情防控措施,我市商务局联合丹阳市餐饮协会向全市餐饮服务单位发出了倡议。倡议书指出:全市餐饮服务单位自觉不以非法捕捞水产品为经营制作原材料,不以营销非法捕捞水产品为广告招揽顾客,全面摈弃经营非法捕捞水产品行为;我市餐饮服务单位要加强烹饪加工管理,严格操作流程,菜品煮熟烧透;落实疫情防控各项措施,采取引导及分流措施,避免用餐人群瞬时聚集;全市相关餐饮服务企业要全面落实公用设备设施和高频接触物体表面的清洁消毒工作,保持餐饮服务单位公共区域的环境整洁;餐饮服务单位也要落实安全生产主体责任,加强对餐饮燃气使用安全管理,把安全生产职责落实到每个环节、每个岗位和每位员工,确保安全生产责任落到实处,共同营造优良的饮食文化环境,展示丹阳新时代健康、开放、文明的美好形象。

我市商务部门则结合餐饮单位疫情防控措施检查工作,主动向餐饮单位宣传长江禁捕相关规定,督促餐饮单位全面禁止全市餐饮企业购买、制作和销售以非法捕捞长江野生水产品为原材料的产品,全面禁止以营销非法捕捞水产品为广告揽客的行为。我市酒店业为全流程落实江鲜禁捕、加工、经营,确保不打折扣、不走过场、不留盲区,也采取了多种措施。如加大了小龙虾、海鲜、河鲜、湖鲜、火锅、丹阳老味道菜品的开发和营销,一批菜品走上了餐饮单位的菜单。

责任编辑:姜耶妮

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