丹阳酒厂，为本地工业游增动能

本报记者 溢真 通讯员 苏国庆

图为游客在丹阳酒厂旅游。记者 溢真 摄

工业（科技）旅游，是伴随着人们对旅游资源认识的拓展而产生的一种旅游新概念和产品新形式。丹阳旅游专家表示，促进丹阳工业（科技）旅游发展，无论是对整合资源、企业提档增速、创新城市旅游业态、优化旅游产业结构、加快旅游目的地建设，还是对提升城市美誉度、吸引力、提高人民群众旅游生活质量等都具有重要意义。

而江苏丹阳酒厂，就是一个范例。近年来，丹阳酒厂通过挖掘企业自身文化、突出产业特色等方式，依托自身优势打造出极具特色的工业文化旅游资源。“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”相传这是大诗人李白在品尝了丹阳（丹阳当时被称为“南兰陵”）美酒后留下来的诗句……而在2019年，在丹阳市文体广电与旅游局的关心支持下，由丹阳市翔天旅行社组织承接的来自江苏无锡市的8辆旅游大巴约400多人旅游团，就来到我市丹阳酒厂参观游览。当时，无锡游客通过参观气势磅礴的大坛原酒仓库、酿造大楼传统发酵车间、现代化的黄酒压榨工段、后酵罐区，对丹阳黄酒的酿造流程有了初步了解。参观后游客还对丹阳黄酒产品进行了免费品尝，并对黄酒质量啧啧称赞。

现如今，丹阳酒厂也不断吸引着许许多多的游客前来参观、游览。今年，虽然有疫情影响，但4月份仍有两大车常州游客来到丹阳酒厂参观，也带动了丹阳黄酒的生产与销售。今年中国旅游日期间，丹阳文体广电和旅游局受邀参加镇江文化广电和旅游局在西津渡玉山广场举行的“中国旅游日暨江苏人游镇江”活动，在此次活动中推介了我市景区景点以及旅游精品线路，丹阳酒厂也走进大众视野，更加引起了大家的广泛兴趣。

丹阳酒厂一位负责人认为，每个人都有自己的特点，每家企业也要有自己的特色。否则就没法成为老大，也没法脱颖而出。在竞争如此剧烈的市场中，企业要做好工业旅游最重要的是要做好自己的特色定位，这个是前提和基础，也是迈出第一步的方向。毕竟现在消费基础不是问题，有问题的是创意和创新的产品诉求。针对自己的目标消费者研发相应的产品和做出特定的定位，这是产品研发的新思路，以前是开发产品找市场，现在是按照市场做产品。这也是工业旅游的魅力之一，它能成为企业获得研发灵感做好市调的绝佳阵地。

据了解，1958年建厂的丹阳酒厂是我市规模最大的“江苏老字号”企业，为国家级非物质文化遗产“封缸酒酿造技艺”的传统基地。丹阳酒厂在生产上始终继承和发扬我国传统名酒——丹阳黄酒的独特传统工艺，开发出“旦阳”牌封缸酒、老陈酒、老酒、黄酒、白酒和休闲酒等系列产品，多次荣获国际、国内大奖，成为我国甜黄酒生产规模最大的企业之一，并跻身全国名酒生产企业行列。

新闻内存：工业旅游可分为两大类，分别是以工厂企业、品牌场馆为主的生产工厂旅游和以工业遗存、文创园区为主的工业遗址旅游，由此衍生出科普游、非遗游、亲子游、怀旧游和观摩游等小类。对于企业来说，工业旅游的收益是多方面的：通过完善的工业旅游设施，企业向游客展示了生产工艺；通过博物馆等形式展示发展历程，向游客展示了企业文化；在工厂旅游的游客直接购买企业产品，则扩大了企业利润来源。“产”“游”互不干扰，两者相互促进良性互动，利用自身资源发展旅游产业的同时，培育自身经济新的增长点。对于游客来说，他们在游玩中了解工业企业的产品制作工艺、经营知识，不仅能满足好奇心，还能开阔视野，丰富知识。因此工业旅游日益受到人们的青睐，并吸引了众多游客前来参与。