300多家中型以上餐饮单位负责人参加食安培训_综合新闻_本市_丹阳新闻

核心提示： 12日下午，市场监督管理局召开全市餐饮单位食品安全知识暨预防夏秋季食物中毒专题培训工作会，全市300多家中型以上餐饮单位参加培训。

本报讯（记者旦平通讯员束晨钟）为做好夏季食物中毒防控工作，有效保障人民群众饮食安全，12日下午，市场监督管理局召开全市餐饮单位食品安全知识暨预防夏秋季食物中毒专题培训工作会，全市300多家中型以上餐饮单位参加培训。

会议特别邀请了镇江餐饮所专业人员就食品安全知识暨预防夏季食物中毒专题授课。

当前，随着气温升高，已进入食品中毒易发、高发阶段。为预防食品安全事件发生，市场监管局已启动集体聚餐场所执法检查，通过检查发现，我市一些大型餐饮服务单位通过引进“五常法”、7S等先进管理方法，很好地控制了食品安全隐患，但仍有部分单位食品安全管理存在问题。据介绍，市场监管局将加大惩处力度，结合量化分级管理和食品安全专项整治，对风险较大的餐饮服务单位进行重点监督、巡回检查，切实保障食品安全。