本报记者 姚磊
“我的农场里去年只种了两种优质粳稻，生产出来的稻米几个月前就已经销售一空。马上又到育秧季了，今年我将继续贯彻这一原则不动摇。”11日上午，记者来到陵口镇居庄村老林自然村晶晶家庭农场时，农场主袁生军自信地说道。
众所周知，大户在种粮时一般都会将优质稻与普通稻搭配种植，也有将粳稻与糯稻搭配种植的，这样有助于降低经营风险，提高收入的稳定性。那到底是什么让袁生军有如此底气只种优质粳稻呢？经过记者打听，才得知其中的奥秘。原来，袁生军一直种着号称“江苏最好吃的大米”南粳46和本地人普遍喜爱的南粳5055。“南粳46和南粳5055的米好吃，这就是我不种普通粳稻的最大倚仗。”袁生军这样解释道。
据了解，南粳46与南粳5055都是由省农科院培育出的优质食味稻品种，适合在长江中下游种植，它们产量高、黏性强，非常迎合本地人的口味。其中，南粳46更是多次在国内外相关评比中斩获殊荣，被誉为“江苏最好吃的大米”。袁生军所看重的，正是本地人对这两种稻米执着的口感偏好，“稻米口感好，大家都爱吃，就不愁卖不出去，更不愁价格低。”
“我去年一共承包了1000亩地，南粳46和南粳5055各种了500亩，其中南粳46烘干后平均亩产达到了1300斤，每斤卖到了1.45元，而南粳5055也卖到了每斤1.25元，平均下来比普通粳稻贵0.3元左右。”袁生军透露，由于南粳46和南粳5055的米好吃，很多米厂都争相收购，更有甚者亲自上门来收。“都不用我去外面吆喝，这些稻子刚收割上来就被预订了，往往用不了多久，一百多万斤的谷子就能全部售出。”袁生军说，除此之外，他还花5万多元引进了一台小型碾米机，自己碾了6万多斤的南粳46优质米，以每斤2.5元的价格专门供应给附近村民和一些老主顾，最后算下来比单纯卖稻谷多收入25000多元。
“今年，我依然会种这两个品种的水稻，并准备多碾一些米进行零售。”袁生军说，自己碾米能有效提升大米的附加值，是农户实现增收的有效途径之一。至于为何不种些糯稻，他也有自己的看法，“去年糯稻价格很高，每斤卖到了1.7元以上，但粮食市场行情每年都在变，可能今年种糯稻的人多了，糯稻价格就会大幅度下跌。如果每年都以博弈的心理去猜测市场，还不如种好手头这1000亩的优质粳稻，以不变应万变。”
对于接下来的打算，袁生军表示，他将在明年预留出50亩地试点稻鸭综合种养。他说，相对于稻虾综合种养的高技术要求，稻鸭综合种养要简单易行些。由于这是一种生态绿色的种植方法，水稻在生长过程中不喷农药不撒化肥，因此能够生产出真正的无公害稻米，鸭子长大后也能售出。这样既能帮助自己慢慢调整种植结构，又能提高效益。
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