走稻虾综合种养之路，让丹美家庭农场的稻虾综合亩效益每年可达4000元
本报记者 姚磊
图为丹美家庭农场稻虾综合种养基地。
记者 姚磊 摄
4月20日上午，趁着春天和煦的阳光，记者走进导墅镇丹美家庭农场稻虾综合种养基地进行探访。刚迈进基地大门，就看到农场主贺一兵站在一方水田边聚精会神地观察着水体情况。见到记者前来，他便热情地介绍道：“我正在观察近段时间的投食和肥水成果，目前看来，稻田里的水质和草质都胜于往年，小龙虾个个鲜活神气，不出意外这又是丰收的一季。”
记者在基地内看到，110亩成方连片的稻田内波光粼粼，清澈的水面漫过地面约40~50厘米，田埂及水草在水下隐约可见。在稻田的四周，便是宽约5米、深1米多的长沟。贺一兵说，这环绕四周的深沟是小龙虾生活、娱乐的“家园”，而田间那些随波飘摇的水草，才是它们栖息、蜕壳的隐蔽之地。
“眼下这一批小龙虾是利用去年10月份的冬闲田进行养殖的，目前已开始蜕壳并陆续上市，高峰期将持续到6月份。到那时，第二批虾苗就会投放进去和水稻共同生长，直到水稻成熟，所以那一批小龙虾才算得上真正意义上的稻虾共作。”贺一兵耐心地解释说，“丹美家庭农场现在的经营模式就是一年两批，将种田、养田与小龙虾养殖有机结合，真正实现了一水两用。由于在水稻生长过程中不使用化肥、农药，绿色生态又高效，每年的稻虾综合亩效益可达4000元，远远超过了单纯的粮食种植。”
虽说效益不错，但贺一兵的稻田养虾之路并不一帆风顺。他从2007年开始进行水稻适度规模化种植，经过7年的经验积累，于2014年成立了丹美家庭农场，仅用了2年时间，便将其打造成为省级示范家庭农场，拥有了从水稻育秧到收割烘干的一条龙作业生产线，成了当地小有名气的种粮能手。然而随着种粮效益被逐年压缩，他不得不开始考虑转型的问题。
“2017年以后，种粮效益就明显不如家庭农场刚成立那会儿了，我就琢磨着要不要尝试搞些别的，提高一下效益。”对于这一问题，贺一兵结合自身条件考虑了很久，觉得稻虾综合种养是个不错的选择。“我承包的那片地块为复耕地块，大部分地势低洼，遇到连续阴雨天气容易受淹，这是一件非常令人头疼事。我就想着与其每年花大精力整改排涝系统，为何不因地制宜养些小龙虾呢？”于是，这位朴实的庄稼汉从此走上了一条看似“不务正业”的致富道路。
稻虾共作听起来容易，做起来却相当有难度。“所谓隔行如隔山，种田10年的我在水稻种植方面可能是行家，但在养龙虾方面却是妥妥的‘门外汉’。怎么办？学！”贺一兵说到做到，他购买专业书籍，请教农业专家，总结了许多经验。稻田养龙虾的头一年秋天，就实现了亩产150斤小龙虾和1000斤优质水稻的惊喜目标。可就在他信心满满准备再接再厉大干一场的时候，残酷的现实给了他当头一棒：2018年上半年，他投放的小龙虾遇到了感染性疾病，价值十多万元的龙虾苗全军覆没，损失惨重。
面对着一只只死虾，贺一兵才明白自己所了解的理论知识只不过是冰山一角，“绝知此事要躬行”，他专程去请教养龙虾大户，前往外地进行实地考察，并将虾农的讲解和书本理论知识结合起来，结合自身实践归纳出了一整套养龙虾的秘诀，彻底解决了小龙虾在5~6月份极易生病死亡的问题。
后来，在他的精心养殖下，丹美家庭农场养殖基地的小龙虾只只精壮威武、肉肥膏黄，受到了采购商的好评。贺一兵说，他这里4~6钱的小龙虾平均每斤批发价可达18元~19元，而7~9钱的小龙虾平均每斤批发价达到了28元~29元，即便如此，基地内的小龙虾往往未出基地便被附近的饭店预定一空了。在小龙虾上市高峰期，几乎每天都有采购商前来装运，生意异常火爆。此外，随龙虾一起生长的优质“越光”大米由于不施化肥、不打农药，通过自产自销，冠以“丹熙”牌无公害稻米商标，每斤卖到了8元左右。
“接下来，我准备尝试一下稻田养螃蟹。”贺一兵表示，这是一个十分具有挑战性的目标，如果能够获得成功，他将进一步扩大稻田综合种养的总面积，向农业结构调整更深处迈进。
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