图为饿了么·丹阳站外卖送餐现场。
本报讯（记者 溢真 通讯员 苏成 朱彤）连日来，丹阳市餐饮行业协会会员企业助力疫情防控，开展了多种形式的配套服务。饿了么·丹阳站向奋战在防控疫情一线的医务人员以及丹阳市民提供外送服务；李家大院开始向团体和个人提供快餐服务；天禄人家向我市多个小区提供平价餐食外送服务。
据了解，自新型冠状病毒肺炎疫情以来，正值春节期间，我市餐饮行业坚决贯彻习近平总书记重要指示和讲话精神，积极响应重大突发公共事件一级响应，以高度责任心做好疫情防控工作，落实主体责任，主动休市停业，退定金、捐款捐物，供应储备食材，妥善安排员工，让全社会看到了餐饮人的责任和担当。同时，此次疫情也给已经背负沉重经营压力的餐饮企业带来了极大的困难和损失。通过36家会员单位的抽样、实际调查，自2020年1月24日（大年三十）至2月2日（正月初九）时间段，仅减少营业收入就达2118万，其中：原订年夜饭、家宴10412桌，退订9642桌，减少营业收入1489万元；原订喜宴、寿宴等各类酒席2459桌，退订2357桌，减少营业收入457万元；其中9家含有住宿业的企业原订房间3530间，退订3317间，减少营业收入137万元。经了解，各类酒席中有许多客户已退订至5月份。除营业收入直接减少，其它损失如原材料损耗、发放坚守岗位员工工资、企业房租、餐厅防控费用，有目共睹。预计直接经济损失700余万元。全市有5000余家酒店，能承办酒席的200余家。据此测算，全市将退订50000余桌，减少营业收入7500万，直接经济损失达1500万元。市餐饮协会秘书长杨志荣表示，疫情之下，餐饮人身体力行,不畏损失选择大义,努力做出餐饮人的新贡献。
丹阳市餐饮行业协会积极发挥行业组织协调作用，向全市各餐饮酒店行业企业转发了江苏省餐饮行业协会关于防控新型冠状病毒感染肺炎的倡议书和关于动员全省餐饮行业组织、餐饮企业依法有序参与新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知，号召各餐饮酒店企业响应市委市政府保证经济、民生事业正常运转的要求，在做好餐企内部防控的同时，根据各店条件开展互联网订餐、送餐等新型餐饮服务方式。
全市各大餐饮企业均成立应急工作班子，加强员工管理，做好内部疫情防控。为减少人员聚集，助力疫情防控，市餐饮行业协会会员餐企已无条件退订春节期间消费者预订的酒席、年饭聚餐等。目前，会员餐企大部分都开始提供餐食外卖外送服务。外送人员均按防控要求实行无接触配送。
防控疫情餐企服务在行动！李家大院推出了3人居家外卖套餐，5人居家外卖套餐。金陵（丹阳）饭店首推迎春“盆菜”，客人自取或者外卖专职人员送达。全聚福大酒店开展家庭餐食外卖配送。开发区缘聚酒楼推出外卖服务。一家亲农家食府半成品年菜外卖，酒店及员工均消毒上岗。一个电话，送餐上门。李家大院等餐企负责人表示，在疫情防控的非常时期，餐饮企业应该有所作为。他们对一线医务人员提供免费的送餐服务。新世纪国际大酒店、天禄人家、王府酒店等多家餐企还开展了平价食材和餐品的优惠价外卖活动。
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