纯米大吟酿系列清酒获国际金奖
颐和食品产销两旺“俏立”经济“寒冬”
本报讯（记者 鹏翔 通讯员 以祥）时至年尾，在很多企业陷入经济“寒冬”产能下降的时候，丹阳颐和食品有限公司却接到了许多来自国内一、二线城市经销商的订单，车间里一片生产红火的景象。
“只要有了好产品，就不怕没有销路，所以出现了产销两旺的喜人势头。”刚从国外展销会上赶回来的丹阳颐和食品有限公司负责人告诉记者，今年，企业在研发团队的攻关和日本技术专家的指导下，花了两年多时间成功研制出了清酒行业中最高技术等级的纯米大吟酿系列清酒，填补了国内酿酒企业的产品空白。该产品原料来自企业自有水稻基地生产的大米，在去除60%的米皮后，仅用40%的米心酿造，产品品质与酿酒技术得到了日本清酒协会会长的高度评价。不久前，在法国巴黎举行的2019国际清酒大师赛上，该产品获得了金奖，一举打破了日本企业长期独揽该奖项的局面，实现了中国企业的“零突破”，也有力提升了企业知名度和美誉度，带来了清酒产品的供需两旺。
据了解，颐和食品公司历经十多年蓬勃发展，已经成为专业酿造清酒、果酒、黄酒、复合调味料的企业和华东地区最大的清酒出口基地，产品不仅在国内一二线城市有很高的市场占有率，而且远销欧洲、东南亚等40个国家和地区。目前，企业拥有国家级酿酒师3人、国家级评酒师4人、国家级黄酒评酒师1人、省级评酒师2人。
