本报记者 云莹 尹媛 通讯员 乔佳 束阳
邹川洪（右）向来客介绍基地内的桑树品种。
记者 云莹 尹媛 摄
沿着丹金路走进云阳街道横塘村，由西向东跨过横塘大桥后，南侧一条小路实在不起眼。然而，以中国工程院院士向仲怀为代表的国内外蚕桑学专家、古巴、老挝等蚕桑科技领域专业人员以及西南大学、北京航空航天大学、中国农业大学、苏州大学、江苏科技大学、江苏大学等高等院校及科研院所的高精尖科研人员，近年来纷纷沿着这条小路走进了田园圣树专业合作社，交流细看、深入探讨、合作研究……
不起眼的选址、不傲人的体量加之算不得惊艳的观感，这个几乎隐匿在近城区域的合作社何以引得诸多“大咖”兴致盎然、先后“加盟”？品上一杯田园圣树专业合作社创始人邹川洪冲泡的桑叶茶，疑问在味蕾回甘间随着舒展开的细嫩桑叶尖渐渐没了踪迹。
“小合作社”专研“桑饲料”
“我16岁开始做摄影，2006年转行做PVC建材，2009年回乡创业搞农业种桑树。乍一看我这‘跨界’幅度有点儿大，但不惑之年选择桑产业并决定坚持做下去，不得不说是有情怀加持的。”在结识了蚕桑业一位“大家”后，彼时的邹川洪与其不谋而合——想为家乡丹阳留下这抹颇具价值的“桑绿”。于是，邹川洪在横塘村承包了近十五亩土地种植桑树，并开始筹划桑树周边农副产品的生产。
种桑树不是难事，想要物尽其用却有些门槛。睿智的邹川洪注册了“田园圣树”商标，开始一门心思研究桑饲料。“2009年4月成立了田园圣树专业合作社，主要就是生产桑饲料。桑叶的营养价值高，粗蛋白含量在25%以上，桑叶饲料含抗病菌功能物质，能增强畜禽的抗病能力，减少畜禽防病用药。”合作社吸纳了数十名社员，流转了近百亩土地，全部用于种植桑树。“我们采用的是循环养殖的模式，种植大规模饲料桑养殖鸡、猪、羊、鱼等畜禽，肥料再加工成有机肥提供给饲料桑。”田园圣树专业合作社通过精心配比的桑饲料喂养的肉鸡和蛋鸡，产出的鸡肉、鸡蛋营养价值明显增高，且获得了无公害农产品证书。
田园圣树高性价比的桑饲料口碑在业内传开，许多养殖大户都成了忠实用户。
“大专家团”深耕“桑产业”
邹川洪的“种桑梦”并未局限于“桑饲料”。伴随着产业转型升级的大趋势以及畜禽养殖污染治理等工作的推进，加之人们日渐提升的对美好环境的期待，田园圣树的迈步取舍坚决果断。
“我们种的并非单一品种的桑树，而是选种多样、育种优良，所以，在随势而为、逐渐摈弃桑饲料板块后，田园圣树凭借严谨科研依据实践参数开始对不同桑树物以致用。”邹川洪说，田园圣树之所以有底气专心深耕桑树的综合利用，不得不说是得益于背后实力专家团的支持合作。“就比如说国家蚕桑产业技术体系首席科学家、中国工程院院士向仲怀老先生，我们大约是2015年左右与他有了接触，他对田园圣树基地的相关情况以及成熟的桑树种养模式等给予了很高的评价，因此在2018年将他的院士团队工作站设在了我们这。作为一名蚕桑学的泰斗级人物，向仲怀院士对我们开展桑树综合利用提供了强大的技术支持。”
近年来，田园圣树先后与西南大学、北京航空航天大学、中国农业大学、苏州大学、江苏科技大学、江苏大学等高等院校及科研院所建立了合作关系，成为了中国·古巴蚕桑科技合作中心试验示范基地及中国农业科学院蚕业研究所科研基地，其生产的桑茶叶产品等也走出了国门，在老挝等专业展厅展出。“2017年我们注册成立了丹阳田园圣树生物科技有限公司，更加专注于桑产业的深耕细作。”据邹川洪介绍，目前田园圣树拥有着年产20吨桑茶、20吨桑叶粉的产能，而下游的食品、化妆品、保健品等产品开发也正在推进中。
“新振兴者”打造“桑文化”
种桑树、割桑叶、采桑葚、制桑茶、研桑粉、做桑食……田园圣树专注的桑产业链越来越完整。“技术支撑、产品研发等基础性环节夯实后，我们便开始筹划拓展市场。”邹川洪说，目前田园圣树凭借着好产品已经收获了一定的好口碑，但要进一步稳立足、拓市场，还需一番努力。“我们与苏州的团队达成合作协议，接下来将瞄准北上广等大城市的中高端消费人群，为他们提供更多更好的健康桑产品。”
有品种繁多的桑树林、有高标准建设的生产车间、有可供参观采摘的体验区……田园圣树并不仅仅满足于做“桑企业”。在基地里的一块展牌上，田园圣树的“野心”显而易见。“结合当前正热的乡村振兴，田园圣树要做‘中小学生的科普园’‘研究人员的实验园’‘城乡百姓的观光园’‘农村农民的创业园’‘一带一路的交流园’，目前有些已经做得比较好了，有些还需要更加努力，总而言之一句话，我们要在田园圣树实现农旅融合、打造‘桑文化’基地。”
目前，田园圣树依托400余亩的基地正在规划建设“田园圣树蚕桑博物馆”，将融合旅游、科普、亲子互动、蚕桑种养体验、拓展训练等诸多功能。“据不完全统计，近年来田园圣树每年都要接待百余批次的来访人群。而博物馆建成后，年接待人次有望实现3~4万。”邹川洪如是说。
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