肉价上涨，你家餐桌上有了哪些改变？

一碗猪骨汤引发网友热议

肉价上涨，你家餐桌上有了哪些改变？

最近，丹阳一网友晒出的晚餐照片引起大家热议。照片中，满满一大碗猪骨汤，让不少网友惊呼：土豪，真奢侈！更有网友表示，刷新了丹阳人炫富的新高度。的确，如今的猪肉价格“一飞冲天”，已经涨到令人咋舌的程度。肉价，成为大家谈论最多的话题，家中餐桌也因此发生改变：肉包子规格变小了，鱼虾上桌的频率明显增加……不可否认，肉价上涨，改变了我们的生活。

本报记者 周娜

按揭买肉

网友花式调侃肉价上涨

“以往一碗肴肉面卖10元，现在要12元，连这也涨价了。”网友“蒋先生”平时早饭都是在小区楼下面馆解决，最近他发现，肴肉面的价格是蹭蹭上涨，“快吃不起啦，每月光早饭就要多支出50元。”“肴肉面还是8元，但是肴肉片数明显减少了。”也有网友反映，经常光顾的面馆虽然没涨价，但是肴肉量明显“缩水”。

连月来，全国猪价行情出现较大幅度上涨，创下多年来价格新高，成为丹阳网民热议的话题。网络段子手们也是闻声而动，纷纷调侃肉价上涨。

有网友分享一张图片：肉贩打出按揭买肉的支付方式，令人哭笑不得。

有网友作了一首打油诗：床前明月光，闻到猪肉香。想去买一斤，可惜钱紧张。低头看冰箱，里面全是霜。解馋全靠想，节食为健康！

有网友以经典台词自嘲：曾经有一盘鲜香的红烧肉放在我面前，我没有珍惜，等失去的时候我才后悔莫及，人世间最痛苦的事莫过于此。如果上天能够给我再吃一次的机会，我会对店家说三个字：真好吃。如果非要再加上一个期限，我希望是……等降价！

还有网友深情呼唤肉价回归：以前天天有肉吃，不觉得有什么变化，最近，两天没吃肉，总感觉浑身不得劲，吃饭饭不香，希望“二师兄”赶紧回到从前的身价吧。

肉价涨顾客稀

肉贩反而赚得少了

记者 周娜 摄

最近猪肉价格到底有多“凶残”？记者走访了我市超市、菜场，感受了一下。

在南环路一家超市内，记者看到后腿肉已经涨到36.9元/500克，排骨为69.8元/500克，就算优惠下来也要58.8元/500克。而在市区某菜场，一猪肉摊位案板上整齐排放着五花肉、后腿肉、排骨等，可前来购买的市民并不多。该摊位摊主告诉记者，他在菜场里销售猪肉已经有十多年，这次的猪肉涨价是他多年来所未见过的。“现在猪肉价格已经涨到35元/500克左右，和去年的价格比起来，快要贵一倍了。”

不过，猪肉涨价并没有给这位摊主带来更多收益。他坦言，现在不亏本就算好了，猪肉没涨价时，他一天能卖两三头猪的肉量，现在销量只有一半。“原本猪肉价格适中，大家都吃得起，现在上涨这么多，很多人都舍不得买肉吃了。”

相较于猪肉摊位前冷清的场景，买鸡、鸭、鱼等食材的市民比平时多了不少，好几个家禽摊位前排起了长队。“以前买鸡，都是先挑好鸡让摊主宰杀，然后去买其他菜，回头正好把鸡带回家。现在买完菜回来，还是要排队!”市民董先生吐槽：“现在买鸡的人跟过年似的，看看，我都等了20分钟了，前面还有3个人呢！”

鸡鸭鱼成新宠

餐桌上的红烧肉成肉糜

餐桌上的馄饨好多天没看见了，肉包子规格变小了，鱼、虾上餐桌的频率明显增加……随着肉价上涨，市民的餐桌发生了变化。

“现在家里基本吃的都是鸡肉和鱼，就算有猪肉，也是炒肉丝，算算快一个月没吃排骨了。”一名网友在朋友圈晒出了一盘红烧鸡块的照片，他称，已经快吃腻了，好想念排骨味。

“清蒸鲈鱼、萝卜丝、红烧鸡块，外加一个西红柿鸡蛋汤，4个菜包含了荤素。”网友“贪吃猫”也表示，近段时间，家庭菜谱上的红烧肉、排骨等与肉有关的菜肴已经被除名，取而代之的是鸡肉、鸭肉、鱼、虾。“以前猪肉总是餐桌上的重头戏，每天少不了排骨或者红烧肉，这几天吃的最多的就是上面几道菜，原来萝卜会用来炖肉，现在直接改成萝卜丝，红烧肉也成了红烧鸡块。”

虽然禽类成了餐桌上的香饽饽，但也有些网友表示，吃惯了猪肉，很难“舍弃”。“猪肉还是一定要吃的，毕竟有非常多美味的家常菜用其他肉类是无法顶替的。”精打细算的网友“超级直女”想到一个“解馋”的方法，她向大家建议，可以少买或者换个菜式。“一周吃一次大荤，或者把肉圆、红烧肉这些硬菜换成炒肉片、肉糜，都是不错的选择哦。”