本报记者 溢真 通讯员 孙银霞 姜锁平
图为孙国武收藏的旧时婚礼老照片和现今的吕城万豪酒店营销现场。
记者 溢真 通讯员 银霞 摄
70年前：丹阳文史爱好者龚小勤说，旧时，家家都有烙团圆饼的习俗，即烙一种象征团圆，类似月饼的小面饼，我们丹阳人称这种饼叫“蒸脱脱”。“蒸脱脱”的模具家家必备，是经过雕匠精工雕刻，上有各种花纹图案的一种木质模具，把包好馅的面饼放在“蒸脱脱”的模具中压扁，翻过身来脱下面饼，即看到上有月亮、桂花、兔、花朵等图形，活脱脱的很好看。饼内包有糖、芝麻、桂花、果仁和蔬菜等，晚上祭月，男女肃拜烧香，祭月之后，由家中长者将团圆饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一块，表示阖家团圆。除了赏月、祭月、吃月饼、祝福全家团圆等一系列活动外，丹阳有的地方还有舞草龙灯、砌宝塔等民间活动，财主店家也会请伙计吃一顿好的。丹阳农村婚礼也有习俗，定亲酒也叫订婚酒，结婚前，男家先要谢媒，鱼、肉、糖果、香烟和钱。旧时结婚男方也会办酒，婚后第二天，岳父母家会派新娘的侄儿或弟弟（要童男）将化妆用的面霜、梳头油等送到男家，俗称送菜油瓶。实际上是请新郎新娘第三天回娘家，也叫双回门。丈母娘家请女婿同时兼办嫁女的喜酒，条件好的人家会事后择日办酒。当然，农村即便是有余粮的地主家办喜酒也是在家里办。
70年后：近年来，除了城区出现了一批适合举办大型宴会的大型星级酒店外，农村各镇区也兴办了一批规模型的宴会酒店。比如访仙的鸣泉阁饭店，皇塘的老字号明都大酒店，已有22年历史的界牌镇明都大酒店等一大批镇区规模型酒店。丹阳农村群众举办婚宴、寿宴、升学宴、聚会等不仅能在家中请来厨师操办，还能到镇上的大酒店举办体面的宴会。比如丹阳镇区又一大酒店——吕城万豪酒店于昨日试开业，服务项目也越来越多样化。据了解，位于吕城河南万豪院内的万豪酒店是吕城首家大型的以专业婚庆宴会为主的餐饮旗舰店，聘请名厨掌勺，菜肴美味齐全，酒水经济实惠。酒店秉承“做吕城百姓消费得起的品质宴会酒店”宗旨，在设计布局上，充分考虑大众消费的广阔市场，面向婚宴、升学宴、满月宴、寿宴等特定大众消费，设有精装宴会大厅、典雅包厢，具备承接60席宴会条件，可同时容纳800余人就餐，酒店还附带大型停车场。万豪酒店总经理承诺，将充分发挥自身20年经营酒店的经验，坚持“高品质服务，大众化消费。”通过规范化的管理，不断提升服务水平，为吕城和周边百姓“掌好勺、摆好桌、服好务”，将酒店打造成为当地人宴请客人、商务洽谈、朋友小聚的理想之地。
