肿瘤放疗、化疗期间的饮食调理很关键。临床肿瘤科专家研究发现，饮食调理对肿瘤患者生活质量的提高以及放疗、化疗治疗效果的提升会起到至关重要的作用。
放化疗之前：补益扶正，重在强体。肿瘤患者放疗、化疗之前的中医食疗以增加营养、补益正气扶正为主来夯实体质、强健身体，为之后进行的放化疗做好充分的准备。总体来讲，膳食应注意优质蛋白质如鱼、瘦肉、蛋品、牛奶等的摄入，一般应为健康人群的1.5倍；适当减少脂肪类食物与碳水化合物如米、面的摄入；适度增加富含维生素的新鲜蔬菜和水果的摄入；增加一些粗纤维食物像糙米、粗面、杂豆类、薯类、魔芋等的摄入。烹调方法以清蒸、炖煮、煨煲以及汤羹、米粥为主。
放化疗期间：健脾益胃，重在保驾。肿瘤患者放疗、化疗期间的中医食疗，以健脾益胃为主，重在保驾，以配合放化疗的顺利完成。因此此时的饮食调理应以健脾益胃为主，既要清淡营养，又要和中保中，在维护脾胃受纳、运化的前提下，适当地增加营养，维护患者对放疗、化疗的耐受性，配合疗程能够顺利完成。饮食调理总体原则是清淡、营养。烹调方法以清蒸、炖煮以及汤羹、米粥为主。方式应以少量、多餐为主。同时注意膳食色香味形的搭配，以激发患者的食欲，能使胃所喜。
放化疗之后：养阴生津，重在调理。肿瘤患者放疗、化疗之后的中医食疗，以养阴生津为主，重在调理，以调理放化疗引起的机体失衡状态。肿瘤放化疗之后，由于化学药物与放射物质的强烈作用，病人常出现气血不足、肝肾亏损，脾胃受损、痰湿内停，以及阴虚阳亢、痰湿蕴结化热的改变，特点是虚实夹杂、虚热内生。譬如身体疲乏、精神不振、口干口渴、形体消瘦、头发脱落、食欲不振、胃痞腹胀、大便较干或黏腻不畅、小便较黄或涩滞不畅，或有发热、口疮疼痛等一系列不适症状。此期的饮食调理应以扶助正气为主，但不宜纯补、峻补，而宜补中带清、缓补，重点在于调理放化疗引起的机体失衡状况。饮食调理总体原则是养阴生津为主，补中兼顾清解虚热、痰热，同时还应注意顾护脾胃，重点是调理机体失衡的状况。
肿瘤科专家认为，肿瘤患者尤其是放化疗期间，不宜食用辣椒、花椒等辛辣之物，也不宜多食性质寒凉、生冷之品，以免伤害脾胃影响食欲。由于脾主四肢、肌肉；肝主疏泄、帮助消化，所谓“土（脾胃）得木（肝）而达”。因此亦应鼓励肿瘤患者注意适度运动、保持情绪舒畅，以维护脾胃受纳与运化功能。促进机体对营养物质的吸收和失衡功能的恢复。
