图为天禄人家·凤凰宴的月饼销售现场。
记者 溢真 摄
本报讯（记者 溢真 通讯员 朱彤）一年一度的中秋节即将到来，此时，正是不少酒店最忙碌的时候，营销人员销售“月饼券”也进入到了最后冲刺期。记者注意到，“月饼券”越是临近节日，价格波动越大。一些酒店为了“跑量”，月饼券身价已下降。
月饼价格“平民化”。身价趋于“平民化”的月饼让想尝鲜高品质商品的丹阳市民很是愉悦。记者从多家酒店了解到，今年月饼的花式较去年更丰富，不少新研发的品种也很受食客关注，独创的口味打破了原先食客的味蕾认知。而酒店推出的高品质月饼越临近节日价格越低。记者还了解到，越热门的月饼礼盒，价格降幅越大。
据了解，今年不少酒店推出的月饼礼盒价格均会以百余元起步，并根据数量和口味不同分几个价格档次，区间在100~500元。随着酒店月饼市场的逐步开启，“高价月饼”或“月饼+高档红酒”捆绑高价销售现象或将正式成为历史。据一位酒店工作人员透露，和往年相比，今年月饼的原材料如莲子、核桃等价格略有上涨，月饼的利润在逐年下滑。但月饼仍然是所有节令食品（如元宵、粽子等）里面利润最大的一块，因此酒店自身也不得不压低价格，深挖平民市场。
至于部分酒店月饼卖出超市价意欲何为？在业内人士看来，在酒店日子不如以前的背景下，作为转型升级的重要一环，面向大众需求，提供相关商品和服务，已经相当普遍，月饼就是其中商品之一。“过去酒店的月饼为啥卖高价，买的人没几个老百姓，一部分被商人买去送礼，另外一部分要求供应商埋单，现在不一样了，老方法不灵了。”这位人士说，实际上丹阳的酒店卖月饼，尤其是百元价位的月饼，赚不了太多的钱，目的之一，就是让更多的丹阳消费者认识酒店品质，影响自己的品牌，其实就是张营销牌。
单位送礼变少，市民“抄底”尝鲜。“很长一段时间，感觉星级酒店的月饼太高端了，前几年根本不敢来问价尝鲜。如今，可以很轻松地买到丹阳各大酒店的月饼。”7旬退休市民孙先生说，自己非常喜欢月饼，自己孩子从网上以一百多元的价格买入了标价在200元以上的月饼。一酒店人士表示，“现在月饼券的销售面较以前少了很多，企业和事业单位采购量非常非常低了。主要购买者是一些私营企业业主，最近一段时间购买的主力是普通丹阳市民，愿意自掏腰包的人不断增多了。”该人士表示，如果销售完成不达到一定的比例，年终奖及效益奖会有很大的折扣，因此，自己还在找关系尽力以很大的折扣价卖掉一些，做最后的努力。记者从丹阳多家酒店了解到，中秋节还有三周多时间，而各家酒店的“月饼券”销售均处于冲刺状态。不少酒店每日公布销售进度，督促“落后”的销售顾问赶紧赶上进度。
价格战还会演绎，网上交易须先提货再付款。一位酒店工作人员告诉记者，未来几周的月饼礼券销售还会更为激烈，价格波动也会更大。业内人士表示，对于市民来说，网上购买月饼券还是应该谨慎，毕竟月饼券的防伪措施并不严密，最好先提货再确认交款，以防止个人利益受损失。
