本报记者 周娜
作为国民零食界的“扛把子”，辣条可是拥有粉丝无数，从80后到00后，死忠粉对它那又香又辣的滋味欲罢不能。虽然辣条俘获了一大批吃货的胃，但也终究逃不过“垃圾食品”这一称号。如今，这一现象有望得到解决啦，辣条国家标准要来了！消息一出，辣条迅速登上微博热搜，网友们纷纷表示“终于可以愉快地吃辣条了”。高兴之余，也有不少小伙伴在朋友圈回忆起那些让人念念不忘的童年零食……
零食界的“扛把子”登上微博热搜
说到辣条，相信各位都不陌生！它是无数人学生时代最美好的回忆之一：一下课，立马跑去学校小卖部买上一包辣条，跟小伙伴们分享。即使到现在，辣条也是很多人喜欢的零食之一。但一直以来，由于安全卫生问题，辣条也一直争议缠身，毁誉参半。不过，就在本月，它的命运大反转了。
上周，微博话题“#辣条国家标准要来了#”登上热搜，“8月1日，河南省卫生健康委员会、河南省市场监督管理局联合发布公告，决定自2019年10月1日起废止《河南省地方标准调味面制食品》。”地方标准的废除标志着酝酿已久的辣条（调味面制品）国家标准进入“落地”准备阶段！这也意味着国家将出手对调味面制品行业做出相关整治。
没过多久，这个话题的阅读量就破亿了。看来，辣条果然是大家的“集体情怀”。
网友：希望标准能按辣度分级
消息一出，吃货们纷纷表示“终于可以愉快地吃辣条啦”。“应该敲锣打鼓好好庆祝一番，以后可以光明正大吃辣条了”。网友“泡泡鱼”告诉记者，之前因为辣条的卫生问题，家人一直不让他吃，“辣条‘国标’要实施了，卫生得到保障，一定要在妈妈面前吃一次。”
网友们除了支持，也提出了自己的建议。网友“月溪明”希望在味道上能改良下，“希望能再辣些，不要那么咸，不然成了咸条了。”这一提法得到众网友认同：“干净、卫生的同时还可以再辣一点”、“油、盐可以少一点”、“希望辣条不要放味精了”……网友“不是狒狒”更是希望“国标”能按辣度分级，“能不能出个辣味等级？这样可以造福所有人。”
自己动手DIY
辣条即将有新的保护伞，吃辣条也不再“妈见打”。不过，还是有些吃货喜欢自己动手，“既健康又放心，而且可以根据自己的喜好调味。”吃货网友“白泡芙”跟大家分享了辣条的制作方法：
食材：
腐竹、八角、香叶、桂皮、姜片、辣椒粉、花椒粉、孜然、盐。
步骤：
第一步：泡发腐竹，拧干、切段；
第二步：锅中倒入少许油，油热后把腐竹放入锅中，小火开始煎制，至表面金黄夹出；
第三步：锅中留少许底油，把八角、香叶、桂皮、姜片放入锅中小火煸炒出香味，然后把辣椒粉、花椒粉、孜然放入锅中煸炒出红油；
第四步：把煎好的腐竹放入锅中小火翻炒均匀；
第五步：放入少许盐翻炒均匀，然后沿着锅边倒入一小勺水，待水烧干后即可关火，这样辣条就做好了。
“自己做的辣条真心香，趁热吃，冷了再吃都可以，不过做好的辣条不宜长时间保存，建议尽快食用完。”网友“白泡芙”建议说。
这些国民零食，你吃过几个？
吃辣条，也许你吃的就是一个童年回忆。那么，除了辣条，还有哪些让你难忘的童年小零食呢？微博里，辣条也引发了网友们一场集体回忆。
无花果
微友“爱笑的甜甜酱”：这一小袋细细长长的无花果丝，酸酸甜甜，真是让人回味无穷。小时候最喜欢舔无花果丝上的酸甜粉末，吃完嘴边都是白白的。
麦丽素
微友“嘟嘟”：相较于辣条，麦丽素算是高档零食，偶尔吃上一包能高兴好久。它外部的巧克力包裹着里面的夹心，一口下去，香味浓郁。和儿时同伴一起玩“过家家”，麦丽素就充当着“仙丹”，吃上一颗就能“起死回生”。
咪咪虾条
微友“小静静”：咪咪虾条和干脆面的口感比较相似，他们都是油炸食品，吃起来香香的，脆脆的，而且价格亲民，我记得只要5毛一包，相信大家都吃过它吧。
冷饮
微友“姜小妹”：儿时有很多造型奇特的冷饮帮我们度过一个又一个炎热的夏天，比如绿舌头、小雪人。绿舌头一舔就弯，既可当冰棒吃，又可当果冻吃，很有趣；小雪人在当时算是高档冷饮，巧克力味的小帽子是我的最爱，每次吃都有一种幸福感。
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