大江葡萄缘何受到市场“追捧”

“镇园之宝”摇身一变成“外卖”热销京浙沪等地

大江葡萄缘何受到市场“追捧”

本报记者 须俊 郡玉 通讯员 陈玉如

大江葡萄园中葡萄丰收，一串串紫黑色的葡萄圆润饱满，甚是可爱。图中牟士江的妻子正在采摘成熟的葡萄。

记者 萧也平 摄

当下是地产葡萄采收的旺季，如何拓展市场销售渠道保障果品丰产丰收，成了种植户关心的问题。记者近日采访发现，随着农业种植标准化水平的日益提高，不少果品种植户的质量和品牌意识提高了，所产果品深得市场青睐，还兴起了跨省“外卖”服务。

立秋后，记者走进丹北镇大江葡萄园，成片的葡萄大棚映入眼帘，藤蔓上一串串黑色的、绿色的葡萄圆润饱满，散发着阵阵果香，顾客们循“香”而来，有的带着家人前来亲自采摘，有的经朋友介绍，装了满满一后备箱带走送礼。随着大江葡萄园的名气越来越响亮，外省的顾客也常来致电寻问，越来越多外省客户的需求让老板牟士江动了送“外卖”的心思，也让更多的人了解到了牟士江的“有机种植法”。

今年44岁的牟士江有着17年的葡萄种植经验，他之前在导墅种植了10年，后来搬迁到了丹北镇，在丹界路旁流转了一方土地建起了大江葡萄园，并在路边进行零售。由于这里人流量大，每到采摘时节，购买葡萄的人自然就多了起来。基地的葡萄园采用的是绿色有机种植方法，品质、口感都是上乘的，因此，牟士江的葡萄一直以来深受顾客的喜爱。

“来尝尝我的‘镇园之宝’，今年长势特别好，颗粒饱满还特别甜。”记者一到葡萄园，牟士江就招呼开了，想和他人分享丰收喜悦的心情溢于言表。牟士江表示，这个“镇园之宝”是他引进的新品种醉金香，绿色果皮包裹下的是汁液香甜、入口清爽的果肉，让人食欲大开。顾客前来果园采摘，总是偏爱这一款，销售供不应求。除此之外，果园中还有夏黑等品种可供顾客选择。

优质葡萄销售的火爆既在牟士江的意料之外，却也在情理之中。“从葡萄开花到结果采摘这整个过程中，我不打一点农药、不施一点肥料。同时在种植的时候严格控制葡萄的产量，将每亩产量控制在1000至1500斤，提升它的甜度和品质。”牟士江告诉记者，基地中肥料的用量大的惊人，一亩田需要一吨的鸡鸟粪以及200公斤的豆饼和菜饼，在葡萄结果前提前埋入，这样一来，葡萄的生长全程就无需任何肥料，这也给一些根系较浅的品种带来了好处，避免了生长过程中施入化肥带来的烂根风险。同时，足够的养分使得葡萄在成熟后依旧能够在树上挂果3个月。“整个葡萄园的采摘工作大概在10月份结束，采摘期一结束，我就要马不停蹄地进行土地的开沟深挖工作，然后埋入各种有机肥，为来年打好基础。”

牟士江回忆说，第一年种植葡萄的时候不懂，没有使用大棚种植，而露天栽培的葡萄不能保证质量，由于雨水中有细菌，为了防止葡萄生病落叶，每下一次雨，他就要打一次药，因此第一年的产量、口感都不如预期。第二年，牟士江毅然采取了全避雨栽培的措施，省去了打药这一步骤，做到了他说的“绿色有机栽培”。

前年，牟士江推出了游客入园采摘葡萄的休闲观光项目，通过美团的推广以及靠质量口感积累起来好口碑，前来大江葡萄园采摘的游客一直很多，最高峰时有几十人，还有常州地区的游客慕名而来，体验农家采摘乐趣。今年，快递业务的开启也给他带来了不小的客流量，上海、北京、浙江等地都有顾客前来订购，且数目不小，“这不，前几天还有北京的客户打电话要求送货呢！”面对果园销售的火爆场景，牟士江十分开心。