市管局开展肉制品生产专项检查
下达行政处罚决定书2份
本报讯（记者 旦平 通讯员 张利玲）为进一步督促我市肉制品生产者落实食品安全主体责任，7月初，市场监管局集中约谈了我市肉制品生产者，规范生产加工行为，提升生产环节食品安全控制水平，有效推进省食品安全示范市创建。
时隔一个月，食品安全主体责任落实情况如何？8月6日至9日，市场监管局对部分肉制品生产者开展了现场检查。重点检查了企业的生产环境控制、原辅料进货查验、添加剂管理使用、生产过程控制等制度的落实情况。检查发现2家肉制品生产者在约谈后，没有引起足够重视，食品生产者的主体责任落实不到位，存在食品添加剂没有专柜保管、使用记录不完整、进货查验义务履行不到位、生产加工人员没有穿戴工作衣帽、生产场所防蝇防虫设施有部分损坏、日常管理不到位等问题。针对上述检查情况，执法人员当场下达了行政处罚决定书，要求肉制品生产者立即停止生产经营活动，限期整改。
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