新闻背景
26岁的武汉市民小王，外出办事回家，热得大汗淋漓，不到10分钟先后猛灌了半瓶冰可乐、吃了一大盒冰淇淋。刚吃完，他就头痛欲裂。经检查发现，他的头痛是典型的“冰淇淋头痛”，和一次性进食大量冰冷食物有关。
家住常州的12岁女孩云云吃了一根冰棍后，肚子隐隐作痛，家长以为孩子吃坏肚子了，就没当回事。三天后，云云的疼痛越来越厉害，并出现了频繁呕吐症状……经检查，被诊断为急性胰腺炎！
夏天天气炎热，人们为了散热都养成了爱吹冷气、喝冰水的习惯。走在炎炎烈日下，谁都会想来上一杯冰凉饮料，不过有些人在大口畅饮的快感之后，却不知道这样会对身体造成伤害。那如何在夏天愉快地“吃冰”呢？
吃对时机很重要
中午是吃冰最佳时机 中午时段不仅是一天中阳气最盛的时候，也是人体阳气最旺、比较容易中暑的时间，因此正午到下午3点是吃冰最适当的时机。
饭后一小时吃冰清凉的冰品一下肚，首当其冲的就是消化系统，所以空腹时不宜吃冰，也不适合边吃饭边喝着冰饮料，应该在吃饱饭之后，至少相隔一小时再吃冰，避免短时间内一冷一热刺激肠胃。就像早晨起来要先喝些热水或吃热食唤醒身体的阳气和动能一样，在饥饿或是身体状况不好时，同样也需要先有热能协助身体运转，这样吃冰才不会损伤体内的气。
吃对方法很重要
细细品、慢慢吞如同吃饭要细嚼慢咽，才能帮助消化一样，“吃冰”同样也不能狼吞虎咽。冰品入口后，可以先含在嘴巴前端，等冰融化、接近体温再慢慢吞下，以免太刺激咽喉、呼吸道。慢慢吃冰可以减缓低温时对身体的刺激。专家解释，如果吃冰速度过快或是短时间内猛灌冰水，都会刺激交感神经，让血管快速收缩诱发头痛，就是所谓的“冻冻脑”“冰淇淋头痛”，这都是大口猛吃冰造成的。
另外，如果是只能低温食用的食品，专家建议，可以先退冰15~20分钟再吃，让食品养分不致流失，也不会让食品太冰冷就直接下肚。
先吃配料再吃冰在冰品种类的选择上，可以尽量选择吃有配料的，然后先吃配料再吃冰，可以让冰融化一些，也能让身体循序渐进地适应冰品的温度。
哪种冰更健康？
天然、温热性食材制成的冰较健康由于冰本身属于寒性，以天然、温热性食材制成的冰品是比较健康的选择，可以中和冰的寒气。
医师举例，西瓜、葡萄柚属性寒食物，若再加上冰，等于是寒上加寒。所以桂花荔枝或是黑糖等热性食材的冰，相较之下就会温和一些。冰淇淋由于热量高，也比冰棒、刨冰的刺激小。
依照体质选择冰品也是很好的方式 一般或是偏虚寒体质的人，可以选热性、平性、糖分与淀粉比较高的食材制成的冰，例如：桂圆、红豆、绿豆、芋头；体质比较热的人，则可以选择水果类的冰或是仙草等。
（晓薇）
