稻田套养龙虾，增效环保双收益

稻田套养龙虾，增效环保双收益

——一位家庭农场主的转型之路

本报记者 姚磊　通讯员 新辉

“今年过年后我在稻田里试养的龙虾，已经卖了几百斤了。现在是初夏时节，各大酒店餐馆都抢着要呢。”前两天，云阳街道双合村杨甲家庭农场主景建平喜滋滋地告诉记者，他在稻田里套养的小龙虾已经开始向市场铺货了！

记者在景建平的龙虾养殖区域看到，四四方方的田块周围开了2~3米宽的沟渠，渠内水面低于田埂，里面养了上千只小龙虾。沟渠外侧架起了60公分高度的围网。景建平介绍，由于小龙虾“顽劣”，时常会爬上田埂活动，围网是让它们“安分”的好办法。

据了解，这是40多岁的景建平开始大规模种田后第一次尝试种粮与养殖多元化发展。他说，前些年种粮收益最高，那时候大家种田信心十足。近几年粮价下跌，租金等成本上涨，单纯靠种粮的利润空间已经被压缩得很小，种植户们反而有点进退两难了。“去年我承包了370亩农田，一季稻一季麦的平均亩利润400多元，不如往年。想要获取更高的利润空间，除了在粮食质与量上提高外，只能从别的角度去想办法。”景建平说道。

那么为什么会尝试养殖小龙虾呢？景建平表示这想法来自一次偶然的外出考察。“去年，我去安徽一些地方考察稻田综合种养，发现他们那边稻田里套养龙虾搞得不错，亩效益能达近1万元，这让我感到很是惊奇，也让我跃跃欲试。”景建平说，从外地回来之后，他就开始着手准备养龙虾了。当然，在正式开始之前，得做好充足的准备工作。于是，他积极查阅相关资料，请教导墅镇同样进行稻田小龙虾套养的丹美家庭农场主贺一兵，向他咨询稻田龙虾养殖的经验。由于自己是第一年尝试，养殖面积不宜过大。今年过完年后，一切准备就绪，景建平拿出手头的15亩休耕田块，在周围开沟渠架网，准备大干一场。

“说到这里，我非常感谢贺一兵。稻田养龙虾对于我来说，几乎是‘白手起家’，之前我所能了解到的，仅仅局限于一些书面知识，他在这方面给我提供了很多经验和技术。”景建平感慨地说，贺一兵是全市进行稻虾共作的领航者，前人栽树后人乘凉，对于稻田龙虾养殖的一些经验和做法，他不仅没有藏私，反而倾囊相授。“龙虾养殖对水质要求高，且由于是无公害作业，各项技术把关都比较严格。”景建平说，无论是虾苗投放、进水消毒还是水质培肥，贺一兵都给他提出了意见和建议，甚至连虾苗都是其提供的，令他十分感动。

“今年3月份左右，我一共投放了4万多块钱约1000斤的龙虾苗，经过两个月的精心养殖，龙虾已经长大，个头大的有8~9钱，在十几天前正式捕捞上市。由于是无公害养殖，自家的小龙虾身体干净、肉质细嫩，经过自己摸索推销和熟人推荐，现已经打开了稳定的销路。这些天来，每天都有本地餐厅向我订货，根据龙虾个头大小，价格在20~25元/斤不等，短短十几天的工夫，就卖出了几百斤。”景建平说，现在还有2000斤左右的龙虾在田里，准备在6月上旬到中旬全部售出，为接下来的优质水稻种植做准备。“有龙虾在田块里弹跳疏松，吃掉杂草昆虫，那么水稻种植期可完全不用除草剂，既保护了环境，又节约了成本。”

景建平表示，虽然现在龙虾还没有售完，收入方面还没有经过统计，但是他认为无论最终效益如何，这一步转型都很有意义。“这是我从传统种植向多元化发展的第一步，符合现代农业发展的潮流。如果今年效益好，那么明年我在做好传统粮食种植的同时，还会继续扩大龙虾养殖面积，把细节方面做精做细，相信一定会有更好的成果。”