图为园长“陪餐”现场。
通讯员 马莲花 摄
本报讯(通讯员 马莲花)“今天的菜量够不够孩子们吃?”“孩子们吃的好不好?”“宝贝们要细嚼慢咽,荤素搭配着吃。”近日,丹北新桥幼儿园园长汪晔像往常一样走进班级里,向小朋友询问今天的饭菜质量。
“我们一直以来都把食品卫生安全工作放在日常安全工作的重中之重。”据丹北新桥幼儿园相关负责人介绍,该园通过制定并严格执行食品安全卫生制度,定期接受相关部门的检查,严把采购环节,定期开展伙委会,每周公示幼儿食谱等工作。同时,为更好体验到幼儿园的伙食质量,在第一时间发现和解决供餐过程中出现的问题,该园主要负责人也经常走进各个班级陪孩子们一起用餐。
据悉,该园为保障食堂饭菜质量,预防各类食品安全事故的发生,坚持做好园领导陪餐制度,并按制度要求执行、落实陪餐工作。对食用饭菜的营养搭配、口味、质量等情况进行评价监督,为孩子们“舌尖”上的安全保驾护航。
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