本报记者 蒋须俊 实习生 殷雨纤 通讯员 玉兰
各种包装精美的地产品牌稻米，琳琅满目；现场电饭锅蒸煮的米饭，清香四溢。23日举行的首届“丹阳优质稻米”展销与评比成了一场本地优质稻米的“擂台赛”，不仅吸引不少市民前来观展、品饭和选购，而且也让本地从事稻米生产的农业企业、家庭农场、专业合作社等新型经营主体，对推进农业供给侧结构性改革，做强优质稻米品牌有了更深的体会和认识。
“想不到家门口有这么多地产优质稻米”
上午九时，记者在活动现场看到，参展的地产优质稻米不下四五十种，既有享有声誉的嘉贤稻鸭共作专业合作社的稻鸭共作绿色、有机稻米，延陵镇宝陵村顺源种植专业合作社的延林牌稻鸭共作绿色富硒米，还有导墅镇丹美家庭农场稻田综合种养技术所产的稻虾米和吕城诚得家庭农场的功能稻米等一批特色生态大米。
展台前，家住云阳小区的市民刘梅青看着各种包装袋内晶莹剔透的地产稻米，满心欢喜。她说：“我和家人都爱吃乡下亲戚种植的南粳5055大米。首届丹阳优质稻米展销与评比活动的举办，才让我们城里人了解到原来家门口有这么多地产优质稻米，可以说不亚于东北大米。”她边说边在“姜爱芬”牌稻米展位前购买了一袋南粳5055香米和一盒香血糯米。据参展的农场主姜爱芬介绍，通过开办稻米直营店，她的特色香粳米在本地获得了较好口碑，已经进入城区全家福、华南农贸市场和开发区新欣市场等多家市场，参展不到一个小时就销售了6袋大米和6盒香血糯米。
在评比现场，15台相同型号的电饭煲对参赛大米进行现场蒸煮，来自省农业技术推广总站、省种子管理站、南京农业大学、扬州大学、镇江农科所以及镇江农委和我市老专家协会的专家担任评委，对大米的蒸煮品质进行了品评打分，最后，5个“丹阳优质稻米”金奖、10个“丹阳优质稻米”银奖脱颖而出。
好品质少不了好品种，还要生态种植
活动现场，众多新型经营主体相互交流、探讨优质稻米的种植技术和产业化开发问题。丹北镇种植大户牟士江逐个品尝现场蒸煮的米饭，与参评优质大米的种植户交流经验。他说，看看别家的优质大米，询问他们如何调优品种结构，对提升产品品质、改进自己的包装有很大的帮助。尤其是聆听了评委专家对优质稻米开发的建议后，他深受启发。
“这次地产优质稻米展销与评比活动为我们搭建了一个很好的平台，有利于推动丹阳优质大米走向更广的市场。”获得首届优质稻米金奖的开发区小丫家庭农场主魏国良高兴地告诉记者，面对这几年稻谷价格低迷的状况，他不等不靠，通过优化品种、对接市场发展“订单粮”，让自己种植加工的金香玉大米深得客商青睐，并远销到珠海、澳门等地。今年，他已经注册了“前马陵味稻”品牌，通过与周边种粮大户合作，进一步扩大生产规模，将种植面积由100多亩增至300多亩，依靠统一品种、统一技术、统一加工销售，做大做强优质稻米销售，为消费者餐桌提供更多的优质粮。
同样获得优质稻米金奖的江苏宏业生态农业公司总经理王清江深有感触地告诉记者，农业供给侧结构性改革最重要的是要解决优质农产品供给问题，提高农产品的质量。他说，为了种好富硒稻米，打造一个有影响力的品牌，他不仅选用优质水稻品种，还实现了生态种植。“因为有了好的品质，我的‘延陵万顷洋’牌富硒稻米还在全国优质大米争霸赛中获得了优质产品奖的荣誉，且已经和上海、深圳等地的几家公司以及苏宁易购平台签约。”
优质稻米要好种、好看和好吃
“如今，稻米优质化、标准化、品牌化发展已成为不少农业企业、家庭农场和农民专业合作社的共识。”作为评委的省农业技术推广总站站长管永祥认为，优质稻米要好种、好看和好吃。评比环节，一看外观，二看口味。好看就要保证米粒完整性、色泽透明度，实现米粒整齐、坚硬饱满、洁白透亮的观感。好吃就要保证米饭气味、适口性、冷饭质地，实现清香自然、劲糯适宜的口感。这次参展和参赛的单位都拿出了最好的品种，为市民提供了好吃、安全、价格适中的丹阳优质大米。
市农业农村局有关负责人表示，举办此次展销与评比，就是要让广大市民了解更多地产丹阳优质稻米，让广大市民吃上更多家门口种植的好大米，并引导农户由种植向加工和销售延伸，更好地推进水稻种植结构调整，进一步提升水稻综合效益，推动水稻绿色高质高效生产和优质稻米产业化开发，加大品牌创建力度，让丹阳这个江南“鱼米之乡”打造更多地产特色优质稻米知名品牌。
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