“β-葡聚糖”功能稻米亮相市场

围绕粮食供给侧改革，吕城河北村打造一村一品特色

“β-葡聚糖”功能稻米亮相市场

记者 蒋须俊 实习生 殷雨纤

“这是我们采用稻鸭共作模式种出来的葡聚糖大米，你猜市场价多少钱一斤？”近日，记者来到吕城镇河北村集体兴办的诚得农场，村委会分管农业的副主任胡耀松递过一份食品检测报告乐呵呵地说：“这是我们送交西安国联质量检测技术股份有限公司开展β-葡聚糖检测项目的结果，你看，诚得牌大米的β-葡聚糖含量为3.02%，符合国家标准，销售价格在28元一斤呢！”

一斤大米卖28元，这究竟是一种什么样的特色稻米，为何河北村集体要创办经营诚得农场？

在河北村委会，村党委副书记、村委会主任姜锁平向记者道出了原由：2016年下半年粮食价格走低，一些承包大户想降低承包费，但流转方的农户颇有意见，村民小组长对此左右为难。村党委书记庄国兴在了解到这一情况后，及时召集村两委干部研究，大伙经过商议决定由村集体来创办一个农场，将部分大户不愿续包的农田交由村农场经营，并由分管农业的村干部胡耀松负责经营，以保证农户流转的土地收益不减少。2017年，诚得农场在河北村正式成立。

“第一年，诚得农场的土地经营面积70多亩，为打造粮食产业特色，我们不仅采用了稻鸭共作这一种养复合型生态农业技术，而且还注册了诚得牌商标。”胡耀松告诉记者，水稻收割后，诚得农场的稻谷由延陵镇嘉贤米业公司加工，再自己销售。当年，该村开发的礼品包装的稻鸭共作生态大米卖到了每公斤10~13元。最后，这70多亩稻米全部被村里的企业订购，销售一空。但是由于是创办初年，农场投资成本很大，像平整土地、架设围网设施、机耕路拓宽改造、农田安装杀虫灯、配套电线等基础设施项目就花费了10万多元。虽然投资当年没有多少利润，但可喜的是，附近村民在看到诚得农场特色稻米的销售前景和稳定的土地流转收益后，纷纷将自己的承包地流转给农场，去年，诚得农场农田经营规模达到134亩。

谈及“β-葡聚糖”功能稻米种植项目的开发，姜锁平说，这主要是为了引领农民致富，进一步打造一村一品的农业特色，为村里特色粮食种植发展发挥示范作用。据他介绍，去年一个偶然的机会，村党委书记庄国兴在网上了解到有关单位开发出一种名为“β-葡聚糖”的功能稻米，对于糖尿病和“三高”等疾病的缓解有一定食疗辅助作用，便决定引进试种，还派人去南京吉如生物科技有限公司参加技术培训。2018年夏种，诚得农场在水稻生产中继续推行稻鸭共作技术种植优质食味水稻品种南粳5055、南粳46，并特意辟出其中的25亩农田专门试种该功能稻米。按照技术要求，农场管理人员在整个“β-葡聚糖”功能稻米的生长期，共计喷施7次功能性氨基酸水肥。虽然稻鸭共作技术所产的稻谷亩产量只有800斤左右，但诚得生态稻米因为农药用量少、无公害，很受客户欢迎，并在第四届江苏百姓品米节上获得优胜奖，“β-葡聚糖”功能稻米更是吸引了消费者前来咨询、订购，作为年礼送给亲朋好友。

为提高农田有机质含量，提升稻米品质，目前，诚得农场134亩农田除种有少量小麦外，大部分都用以休耕，种植绿肥。当问及新一年发展目标时，胡耀松表示，根据稻米销售情况，诚得农场今年一方面将谋划稻鸭共作特色稻米生产布局，另一方面要加大市场推介力度，让诚得牌特色稻米走向更广阔的市场。