■傅益民
杨海荣，1901年生，导墅镇东褚村人。他未进校读过一天书，却是东褚村民公认的民间奇才。
有“医酒”绝技的高级酿酒师
杨海荣出生于酿酒世家，由于种种原因，未入过一天学，自幼随祖上以酿酒为生。由于他记忆力强，善于细心观察，不断总结和积累，在酿酒如林的里庄、丹阳地区脱颖而出，成为远近闻名、独树一帜的高级酿酒师。20世纪60年代，里庄酒厂被丹阳酒厂兼并，杨海荣被吸纳为丹阳酒厂酿酒师。一天，丹阳酒厂一批数千吨的黄酒因酿造中不慎引起酒质病变，生白花而变酸。为了消费者的健康，也为了诚信于民，确保丹阳名酒的信誉，厂长下令，让年轻职工将变质的酒全部倾倒掉时，适被路过的杨海荣碰见。杨海荣用手指蘸酒品了一下，便立即叫停倒酒，说出了令厂长和众酿酒师瞠目结舌的话语：“此酒质地很好，虽因不慎已经染病，但未病入膏肓。只要我用药悉心给予治疗，定可以让这些酒起死回生，复变成香甜可口的佳酿。”杨海荣“诊酒”，似名中医为病人把脉诊疗。众人以为杨海荣在吹牛皮，厂长以为杨海荣在说笑话，命人继续倾倒。杨海荣见状，急了，迅即制止。旋而采用科学方法，加入适量元素，使变质的酒产生中和反应后，顷刻变成了晶莹剔透、浓郁香甜的美酒。酸酒变成美酒，杨海荣“医酒”这一神奇举措，令众酿酒师折服了。厂长见状惊喜地赞叹：杨海荣不愧是酿酒之王。他不仅救活了厂里的数千吨黄酒，挽回了经济损失，而且有“医酒”的高超绝活。这足以说明，他的酿酒技术已达到出神入化、登峰造极的地步。自即日起，大家一定要拜他为师，像他那样善于钻研，精益求精，酿造出更多更好的美酒，使丹阳黄酒名扬天下。杨海荣自“医酒”成功之日起，美名远扬，成了丹阳酒厂唯一一位德高望重的“巡酒师”“督导师”“验酒师”。他和原里庄万兴昌酒业的赵瑞大等酿酒师一起，为丹阳黄酒、封缸酒在20世纪60~90年代多次获省优、部优奖和国家、国际金奖作出了卓越的贡献。直到年届七十，这位丹阳酿酒界的功勋元老，厂方才依依不舍地让他退休返乡。
博古通今的“说书先生”
杨海荣自幼聪慧好学，记性超强，悟性极高。成人后，他具有常人无法比拟的良习和神奇之处。他酿酒无数，却从不喝酒；他熬夜无数，却终身不抽烟。凡事他礼让在先，从未与人争执、吵过架。尽管他未入学读过书，但《三国演义》《水浒传》《西游记》《红楼梦》等中国四大名著，《隋唐演义》《七侠五义》《岳飞传》《杨家将》《封神榜》等历史小说，他均能如数家珍，倒背如流。只要你引起上句，他便能顺畅地接讲下句。就是村里数百户人家十年内所贴的门对（春联），只要你说出上联，他能很快地对出下联。无论春夏秋冬，只要一有空闲，杨海荣便利用茶余饭后，坐在东褚村中最热闹的三块头石头处，一板一眼、慢条斯理却又抑扬顿挫、滔滔不绝地为村民讲述着各类动听的历史故事。其时，男女老少、数百人或坐或立，里三层外三层，将他围得水泄不通。杨海荣说书，叙述之细腻，讲述之生动，可与著名评书演员王少堂、袁阔成相媲美，引人入胜，令人陶醉。他说书时，常引得听众前仰后合、捧腹大笑。女的吃完饭忘了洗涮锅碗，男的喂猪忘了再给添食，尤其是一些手抱婴儿的哺乳妇女，听得入神，待到怀中的孩子饿得嗷嗷直叫，双脚乱踹，方才想起要给孩子喂奶。
渊博知识从何而来？
那么，杨海荣未读过一天书，他的渊博知识从何而来？人们百思不得其解。杨海荣面对人们的质疑，微笑着说：我的知识用心得来，下苦功得来。最初，由识门对（春联）开始。江南水乡东褚是个大村庄，住着数百户人家，每年家家户户都有贴春联的习俗。因春联是各户的门面，每家都十分重视。春联内容的选择都是精挑细选，由字写得好、有名气的大先生来写，因而春联的字迹隽秀，内容丰富多彩，这极大地激发、吸引着杨海荣识字的兴致。加上杨海荣有过目不忘的神奇智商，通过学识春联，他真正理解了中国文化博大精深的含义。于是，他更加刻苦、认真地学识字，广泛地博览群书，了解各类书籍的内涵和深刻含义。他从起初的逐字鉴别、上挂下联、逐句连贯判定识字，发展到后来的日积月累、掌握了识字技巧，能一目十行、过目不忘。再到后来，终于在知识的海洋里能融会贯通、博览群书、自由遨游。最终成为村中一位集识字多、阅历广、德行好、说书佳、酿技高于一身的旷世奇才。
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