“马蹄”“踏”出增收新路子

“马蹄”“踏”出增收新路子

珥陵种植大户80多亩荸荠丰收在望

图为张阿七带领工人采收荸荠。

记者 萧也平 摄

本报讯（记者 须俊 郡玉）皮色紫黑、肉质洁白、清甜爽脆……自古有“地下雪梨”之美誉的荸荠（也叫马蹄），正成为张阿七“踏”出增收致富的新路子。

正值寒冷的冬季，记者走进珥陵镇韦蒋潘村的田间地头，看到的是一派热火朝天的景象。马蹄种植大户张阿七正带领工人抢抓晴好天气进行采收、分拣上市。记者看到，一个工人拿着高压水枪对着水塘冲水，那水塘里的水不停地翻滚着，底下的淤泥都被冲了上来，荸荠也随着泥土“滚”了上来，其余的工人则拿着网兜在泥水中寻找着荸荠的“身影”。“我一天大概能采收一亩地，大概产量在3000多斤，主要销往南通、常熟等地，由于荸荠的保鲜时间较短，我一般等一批销售结束才会开始下一批的采收工作。”

张阿七是安徽省无为县人，他19岁那年就来到了丹阳，在司徒镇承包土地种植莲藕，“当时本地种植莲藕的农户很少，竞争压力不大，因此那几年的效益非常好，我也越种越有信心，感觉到生活越来越有盼头。”但没想到从2年前开始，张阿七在莲藕的种植上连年亏损，几乎是赔光了当初挣的所有钱。回想起那段失意时光，张阿七从不气馁，“我19岁来丹阳打拼，我清楚地记得，当时口袋里只有214元，为了积攒创业资金，我去窑厂打工，最艰难的日子都过来了，一次小小的失败又能算得了什么呢？”

于是张阿七重整旗鼓，来到珥陵镇从头开始。在朋友的推荐下，他开始种植荸荠，今年已经是他种植荸荠的第三年了，种植面积发展到了80多亩，加上茨菇和茭白，总共有100多亩。“荸荠的价格比较稳定，今年的收购价在1.3元/斤，由于今年的种植技术和经验都有了很大的提升，亩产量大大提高，今年开始转亏为盈，一亩地的利润大概在1500到2000元。”张阿七看着荸荠丰收在望，快乐的心情溢于言表。

5~10月是荸荠的生长期，这期间的水质以及病虫害管理十分重要，张阿七告诉记者：“如果管理不当，使得一小部分荸荠生病，那这一小部分会影响到整块水塘，从而导致颗粒无收。”荸荠的种植除了需要种植期间的细心管理，前期土壤的底肥更是直接影响荸荠生长的重要因素。

“我一直都想办一个农产品深加工厂，将自己种植的作物进行深加工处理，增加技术含量，也提高附加值。”张阿七给记者举了一个例子，原本一斤2元的茨菇，经过切片和油炸处理，能卖到30~40元/斤的价格。但由于之前的亏损，让张阿七资金十分紧张，如今荸荠的效益稳定，张阿七重新燃起了办深加工厂的念头。他希望能得到相关部门的扶持，实现这一梦想。