本报记者 一鸣 溢真 通讯员 李健
图为上世纪七八十年代丹阳销售的名酒和现今的天泰缘烟酒商贸销售现场。
记者 溢真 摄
往事：
丹阳人的酒文化底蕴深厚，酒类消费历史更是源远流长，丹阳喝酒的名目极其繁多，常见的有结婚酒、生日酒、祝寿酒、团圆酒、满月酒、百露酒、上梁酒、乔迁酒、接风酒、饯行酒、开工酒、了工酒、开业酒、调解酒、谢情酒、丧事酒以及各种各样的贺事庆典酒。夏至，农家重莳秧。莳毕醵饮，吃洗泥酒。端节，饮菖蒲酒。八月半，家家置酒。重阳节，饮酒赏菊。后来又有了升学酒、买车酒、升职酒等。上世纪七八十年代，丹阳市糖烟酒总公司、市供销合作总社是组织食糖、卷烟、酒类、副食品货源的主要部门，几大综合商场是供应糖烟酒副食品的主要零售企业。在酒类商品的供应中，有江苏的三沟一河，同时还有糖烟酒公司、供销合作社调拨的全国知名度较高酒类生产企业的白酒、红酒、啤酒等。如从四川、贵州、陕西等地进的名酒，像茅台、五粮液、郎酒等。据在市供销总社工作多年并从事烟酒经营30多年的天泰缘烟酒商贸公司丁总介绍，上世纪90年代初，市糖烟酒总公司和供销总社两家仅酒类批发这一块每年就达到4500吨以上。可见，30多年前，丹阳酒类的消费量就是较大的。饮酒从来都寄托着丹阳人对美好生活的追求。
近闻：
改革开放后，随着商务往来、人员交流增多和人们生活水平的提高，酒类消费量也逐年提升，酒类经营也跟随市场的脚步走上了快车道。来自川、黔、陕和江苏本地的酱香型、浓香型、淡香型、清香型和兼香型白酒丹阳市场都有销售。酒类经销企业也迅速发酵成长，如丹阳老牌酒类经营企业天泰缘烟酒商贸公司近年来不仅主推青花郎等郎酒系列酱香酒，还经营恭喜发财酱香酒和一坛好酒等浓、清、酱兼香型白酒，价格也涵盖从20元到1500元。而在白酒香型竞争格局下，经过多年来的市场浸透和消费体验，越来越多的丹阳消费者也对酱香型白酒情有独钟。消费者为何青睐酱香型白酒？中科院院士庄名扬教授介绍，青花郎不仅口感更加绵柔、细腻、优雅，而且适量饮用，能够保肝护肝，抗衰老，有益人体健康，这是科学家们在实验室经过实验证明的结果。因为酱香型白酒中独有一种成份就是四甲基吡嗪，它具有保肝护肝、清除自由基、防止肝细胞纤维化的功能。科学家在青花郎酒中还发现了其他降血压、降血脂、清除多余自由基的三类有益健康的物质。多家酒类经营企业活跃市场使越来越多的酒水产品进入了寻常百姓家。
