■文/图 唐秀珍
最近在老家整理，无意中找出不少老物件，东西虽小，可满满的都是回忆。
它叫糕盒，由三部分组成，花板、方格模子、底座，我个人认为这三者当中，最有价值的当数花板了。它是一块方方正正的木板，上面分布着十六个大小相等的四方块，雕刻着十六朵不同花式的四季花卉。方格模子与它相配套，也分隔成十六个大小相同的格子，有点像四棱柱，下大上小。
每年腊月二十左右，家家都忙着蒸馒头蒸米糕，这些馒头米糕一则是春节期间自备的食物，二来也是过年时走亲访友间相互的馈赠，是丹阳西门外的一种风俗。我家一般是爷爷他们兄弟姐妹四家合起来蒸，既有人手，又提高了工作效率。因而这几天也是我们小孩子最快乐的日子。
早晨起来，母亲就在奶奶的耳提面命下忙着用水和糯米粉，干湿度能否拿捏好，直接关系到米糕的成败，所以，母亲一般只许我们远远地看，不许靠近。和得半干半湿的米粉会用一块蒸布盖上。
早饭后，女眷们都来了，大家围着竹制大匾箩开始把米粉用双手搓开。母亲是另外一个匾箩，中间覆一倒扣的直径一尺见方的瓦盆，盆上先放花板，花板上扣方格模子，必须严丝密缝，马虎不得。接着用细纱箩开始筛搓开的米粉，让花板蒙上一层最细的米粉。据说筛出的米粉越细，蒸出的米糕花纹越清晰漂亮。然后用粗纱箩继续筛，直至筛的米粉略高出方格模子，这时，会用一根直尺稍压一压，再除去多余的米粉，盖上蒸布，覆上底座。一切完成之后，母亲会将三块板一起攥紧，快速翻转，使花板朝上放好，然后拿尺子轻轻敲击花板，再小心移开花板，这时，方格模子上的十六朵花就清晰可见了。
母亲屏住呼吸，小心翼翼地向上移走方格模子，十六块生米糕就白白嫩嫩地呈现在眼前。然后将这一屉米糕放到柴火灶上烧着水的大锅上蒸，15~20分钟后揭开锅盖，一屉热气腾腾的米糕就完美出锅了！接下来是孩子们最兴奋的时刻，米糕稍凉取出码桌上，我们就七手八脚在每块米糕的中心点上一点红，心里那股高兴劲就甭提了。点红的过程和母亲翻转糕盒、移走方格模子一样，既充满仪式感又充满成就感。
这些发生在上世纪七、八十年代的事，一晃三十多年过去了，后来，人们的生活水平提高了，过年蒸馒头蒸米糕的习俗也就慢慢淡出了人们的视野，这些一年使用一次的老物件也就慢慢闲置起来，蒙上了多年的灰尘。可是，街边偶传来叫卖米糕的声音常常让我驻足，忍不住买上两块品尝童年的滋味。
（本文获征文二等奖）
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